{"title":"ワインリスト","description":"","products":[{"product_id":"m-domaine-de-pisse-loup-chablis","title":"Dom ピス ルー シャブリ　（白） Domaine de Pisse Loup Chablis","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯シャブリの地質を知りつくした地質学者ジャック氏が造ります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e地質を知りつくしたジャック氏は大変理論的にワインを造ります。BEINES村の表土がポートランド層で数メートル下にキンメリジャン層があるため、haあたり8300本の密植を行い、表土を栄養不足状態にすることにより、キンメリジャン層まで深く根を伸ばすのを促します。仕立てはシングルグイヨで、一本の樹からの収穫を6～8房に抑えます。伝統的な製法を尊重し、スキンコンタクトは行なわず、樽熟成もしません。収穫後即搾り、果汁の状態で24時間静置し、上澄みとオリ混じりの層に分離させ、オリ混じりの果汁は全てネゴシアンに売却し、上澄のみで自社のシャブリを造ります。発酵層は全てエナメルコーティングした鉄製タンクを用います。ステンレスタンクはわずかに金属分子がワインに溶け出すため、メタリックな味に仕上がってしまうので嫌いだとのこと。アルコール発酵後、4～6月頃にマロラクティック発酵を行い、瓶熟成をへて出荷。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eシャブリらしい酸とキレを感じるが、果実感はふっくらとしている。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・ド・ピス・ルー\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ブルゴーニュ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eシャルドネ100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eポートランディラン\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・ド・ピス・ルー\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e地質学者であり前当主であり、そして父でもある、ジャック・ユゴー氏が引退したのが2020年。その後長男であるロミュアルド氏が当主となりました。ロミュアルド氏は父の思想を受け継ぎ、自然農法でのワイン造りに重きを置いています。ドメーヌの畑はシャブリ地区の北西にあるベイネ村にあり、計14haの畑の表層はポートランディアンの層で、地中にはキンメリジャン層の地質が重なった粘土石灰の土壌です。葡萄の樹齢は40年以上。樽を使用しない葡萄本来の味わいを大切にするワイン造りで、できるだけ人の手を加えず自然な発酵にまかせます。また、アルコール発酵の期間を短くして、マロラクティック発酵に数ヶ月の時間をかけるというように、葡萄がワインになる自然な変化を徹底して見守る姿勢で取り組んでいます。ジャック氏同様に、ワイン生産には、加えたり抜き取ったりという手を加えず、ありのままの姿の表現をいかにうまく引き出すかということに終始一貫こだわる方法で進められています。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031173812382,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/1-1_7571b554-2ca1-468e-8481-76d775304b37.jpg?v=1759369008"},{"product_id":"m-aimestentz-vin-dalsace-edelzwicker","title":"エメシュテンツ ヴァン ダルザス エーデルツヴィッカー　（白）Aimestentz Vin d'Alsace Edelzwicker","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯アルザスの代表品種をバランス良くブレンドした生産者オススメの1本\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eグラン・クリュ『Steingruber』の丘が始まる斜面下にある区画の葡萄を使用。土壌は砂質粘土。（Steingruberの土壌は粘土石灰）。主体となるシャスラとピノ・ブランは同時に収穫後、同じタンクで発酵されます（混醸）。その後、ゲヴュルツトラミネールをブレンド。ガラスコーティングしたタンクで6カ月、2-6カ月のボトル熟成で落ち着かせてからリリースとなります。柔らかなフルーツの香りと溌剌とした酸。スムースで引っかかりの無いアルザスならではのブレンドワイン。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と控えめながら艶のある酸味。 ミネラル感も柔らか。リラックスして楽しめるワイン。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eエメシュテンツ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　アルザス\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eシャスラ65% ピノ・ブラン20% ゲヴュルツトラミネール15%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e11%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e砂質粘土\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eエメシュテンツ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eドメーヌ・エメシュテンツは南アルザス、オー=ラン県の県庁所在地コルマールから南西に約5Km、人口約1,700人のヴェトルスハイム村に本拠を置いています。ドメーヌの歴史は1919年に初代が畑を開拓し葡萄栽培を行った事から始まります。当初は造ったワインを共同組合に卸していましたが、3代目のエメシュテンツ氏がドメーヌを立ち上げ瓶詰までを実現。4代目エティエンヌ氏の意思を継ぎ、2020年からは5代目のマーク氏が中心となり、姉のステファニー氏と共にドメーヌを切り盛りしています。ヴェトルスハイム村を中心に、その他のエリアを含め合計14haを所有。\n所有するそれぞれの畑の地質を知り、その土地に適した葡萄品種を植えることが、ドメーヌのポリシーである「ワインは土地を表現する」一番の方法と考えています。2004年から化学肥料の使用を止め、2007年には全ての区画がビオロジックに移行。2010年にはエコセールの認証を受けました。地元アルザスの人が地元アルザスの人のために造るスタンダードキュヴェのエーデルツヴィッカーから、グランクリュまで一貫して土地を表現したワイン造りを実践しています。まさに信念と常に向き合った葡萄栽培とワイン造りを代々受け継いでいる生産者です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031173845150,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/2-1_2dc66bd3-408d-4b53-89e8-a1b0f17015b0.jpg?v=1759369009"},{"product_id":"m-domaine-mercier-crepy-la-perchette","title":"ドメーヌ メルシエ クレピィ ラ ペルシェット　（白） Domaine Mercier Crepy la Perchette","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯美しき景色、清らかな水、地元民が「楽園」と呼ぶエリア「クレピィ」のワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイナリーはレマン湖南端、シャン シュル レマンにあります。畑は10ha。彼らが所有する畑には13世紀のサヴォイ公の時代に既にその存在が知られていました。土壌は粘土質のモラッセと結晶質岩からできた粗い砂が混じります。\u003cbr\u003eワインは全て手摘み。発酵、熟成、マロラクティック発酵まで全てステンレス仕込みの辛口。ヴィンテージにもよりますが、3年程の熟成が可能です。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e暖かい地方の柑橘系のニュアンスに透明感あふれる土地柄が反映され、アフターも一貫してピュアでほろ苦さが心地よく残ります。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・メルシエ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　サヴォワ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eシャスラ100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eモレーン（氷堆石）\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・メルシエ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eワイナリーはアルプス山脈北西側の大きな「氷河湖」のひとつ、「レマン湖」にほど近い「シャン・シェル・レマン」にあります。創設は1988年。当主はクロード氏。現在は息子ステファン氏と共にドメーヌを運営しています。クレピィの畑は総面積で44haありますが、そのうち39haを所有するこの地最大の生産者です。畑の多くは南西向きの斜面で、標高100～300mにあります。収穫は全て手摘み。39haもの広大な畑ではありますが「機械収穫だと最良の葡萄を収穫するのは不可能。良いワインは良い葡萄から生まれる」という拘りのもと、手摘み収穫を実践しています。一方で、2012年から39 haの畑のうち、16ha畑をビオディナミの畑に移行。同時にドメーヌ内の醸造所を大改革し、最新の機材を購入。現在ではナチュールワインの生産も行っています。\nクレピィを含むこの周辺のエリアは、スイスとの国境にもほど近く、その影響もあってスイスの主要葡萄品種「シャスラ種」を主体に植えられています。地質は新生代第四紀に起きたと言われる氷河の浸食から生じた「モレーン」由来のアルジロカルケール主体です。\nこのエリアに一度でも伺ったことがある方はご存知かもしれませんが、標高200m～300mあたりから眺めるその景色がとても素晴らしい。夏は青く輝くレマン湖が美しく、秋は霧に煙るレマン湖の周りを覆う黄金色に輝く木々の景色の素晴らしさが有名で、地元民達はこの周辺景色を「楽園」と呼んでいます。また、この周辺にはミネラルウォ―ターで有名な「エビアン（Evian）」の原水（カシャの泉）が湧き出ていることでも有名です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031173877918,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/3-1_92fefd18-5f3b-47bf-9d13-d0f55666ee04.jpg?v=1759369010"},{"product_id":"m-chateau-tour-de-rodet-chateau-tour-de-rodet","title":"シャトー トゥール ド ロデ　（白） Chateau Tour de Rodet Chateau Tour de Rodet","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯セミヨン種100％で造る珍しいグラーヴの辛口ビオロジックワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシャトーはグラーヴエリア内の南側、ピュジョル＝シュル＝シロンのコミューンに位置します。シャトーの歴史は古く、19世紀まで遡ります。所有者はヘルフリッチ家で畑の面積は16ha。土壌は砂と礫がバランス良く交じり合っています。有機栽培に不向きと言われるボルドー左岸（グラーヴエリア）の地において、このコミューン近郊にはジロンド河のような大きな川がありません。その為湿気が少なく、ベト病などの被害が殆ど無い為に畑をビオロジック化することに成功。2019年にユーロリーフ認証を取得。ワインには綺麗な香り、深みのある飲み口、そして美しい余韻が感じられます。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e清々しい緑を感じる香り、旨味と奥深さを感じる飲み口と美しく長く伸びる余韻は絶品です。牡蠣、寿司、天ぷらと共に。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eシャトー・トゥール・ド・ロデ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ボルドー\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eセミヨン100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eシャトー・トゥール・ド・ロデ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eシャトーはグラーヴエリア内の南側、ピュジョル＝シュル＝シロンのコミューンに位置します。シャトーの歴史は古く、19世紀まで遡ります。所有者はヘルフリッチ家で畑の面積は16ha。土壌は砂と礫がバランス良く交じり合っています。有機栽培に不向きと言われるボルドー左岸（グラーヴエリア）の地において、このコミューン近郊にはジロンド河のような大きな川がありません。その為湿気が少なく、ベト病などの被害が殆ど無い為に畑をオーガニック化することに成功。2019年にオーガニック認証（ユーロリーフ）獲得。ワインには綺麗な香り、深みのある飲み口、そして美しい余韻が感じられます。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031173910686,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/4-1_a3a00841-90f0-4e49-a558-dfae045f4eaa.jpg?v=1759369010"},{"product_id":"m-domaine-du-bicheron-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs","title":"ビシュロン クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン NV　（発泡） Domaine du Bicheron Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯ブルゴーニュで造るシャンパン方式のスパークリング\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100％このワインのために用意された、たった2haの畑から造られます。平均樹齢は40年。 収穫は全て\u003cbr\u003e手摘みにより、２日間という短期間で一度に行います。発泡にはシャンパーニュと同じく、メソッドトラディッショナル方式を\u003cbr\u003e採用しており、ドサージュ後9ヶ月間オリと共にねかせた後に、デゴルジュマンを行います。\u003cbr\u003e年間生産量12000本。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eシャンパーニュにも決して劣らない、きめ細かな泡立ちと芳醇な香りが特徴の自然派スパークリングです。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・デュ・ビシュロン\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ブルゴーニュ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eスパークリング　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eシャルドネ100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e基盤岩：ウミユリ石灰岩　表土：粘土石灰質\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・デュ・ビシュロン\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eドメーヌ・ビシュロンはマコンの街から北へ車で約30分、人口約600人のペロンヌ村で4代に渡るワインの造り手です。醸造担当はジュヌヴィエヴ・ルセさん（Genevieve Rousset）とお父さんのダニエル氏（Daniel）、畑の管理は弟ドゥニさん（Denis） の家族三人でドメーヌを経営しています。曽祖父の時代は酪農などと兼業しながら2～3ha程度の畑からワインを造っていましたが、1965年、父のダニエルが兵役から戻った年よりワイン造りに特化し、醸造所へも積極的な設備投資を行い非常に品質の高いワインを生産するようになりました。所有面積はペロンヌに20ha。その他、近隣のアゼ、ヴィレ、クレッセにも畑を所有し、現在トータルで52ha。姉弟の2家族でドメーヌを切り盛りし、地元のレストランを中心にマコネ地区の人々に親しまれているワインを作っています。ヴィレク・レッセに隣接するペロンヌ村はヴィレ・クレッセの西側に隣接した生産地。ウミユリ石灰岩が基盤岩で粘土石灰質に覆われた大地からは、豊かな果実感と豊富なミネラルを持つワインが造られます。\n長年に渡り環境負荷軽減の取り組みが認められ、2018年にHVE(Haute Valeur Environnementale)を認定されました。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031173943454,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/5-1_0848b3b2-fd56-42e2-a470-a02bd733a107.jpg?v=1759369011"},{"product_id":"m-domaine-bassac-tranquille-blanc","title":"Domバサック トランキル ブラン　（白） Domaine Bassac Tranquille Blanc","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯「トランキル」とは・・フランス語で「肩肘張らずに気楽にいこうよ！」という意味合いです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eルイ氏が日本のワインラヴァー達に捧げる、軽快ながらも良質な葡萄の果実がはじける白ワイン。ラングドックの自社畑で採れた3品種をルイ氏自らの感性でアッサンブラージュしました。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eソーヴィニョンブランの爽快さとグルナッシュブランの程よい厚み、ミュスカの華やかな香りがアクセントになっています。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ラングドッグ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eソーヴィニヨン・ブラン50% グルナッシュ・ブラン45% ミュスカ5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puissalicon)にあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。\nそのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031173976222,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/6-1_4b31d6b6-6449-4206-afe6-4d14a88c4364.jpg?v=1759369012"},{"product_id":"m-domaine-bassac-tranquille-rose","title":"Domバサック トランキル ロゼ　（ロゼ） Domaine Bassac Tranquille Rose","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯南仏精神がぎゅっと詰まったロゼワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eフレッシュなイチゴやフランボワーズ等、赤い果実を想わせるサンソー由来の心地よい香りに、シラーの骨格、そしてテンプラニーリョの甘い香りが見事に合わさった辛口ロゼワインです。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eはつらつとしたアタックと共に、ふわっと口いっぱいに弾ける赤い果実感、フィニッシュもすっとキレが良く、飲み手を魅了します。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ラングドッグ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eロゼ　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eサンソー70% シラー20% テンプラニーリョ10%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puissalicon)にあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。\nそのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174008990,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/7-1_667bbb33-9e55-42b5-ab7e-e6285ed4b9a8.jpg?v=1759369013"},{"product_id":"m-domaine-bassac-presse-nature-blanc","title":"ドメーヌ バサック プレス ナチュール ブラン　（白） Domaine Bassac Presse Nature Blanc","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eソーヴィニヨン・ブランの香りや味わいが、ダイレクトに感じられ、搾りたての葡萄ジュースを飲んでいる感覚になります。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ラングドッグ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eソーヴィニヨン・ブラン100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puissalicon)にあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。\nそのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174041758,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/8-1_c3d71f1b-1921-451d-936a-aa0a6e9f9b7a.jpg?v=1759369014"},{"product_id":"m-domaine-bassac-tranquille-rouge","title":"Domバサック トランキル ルージュ","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯飲んでいて楽しくなる赤ワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメルローのフレッシュさ、かつ、バランスの取れたフレーヴァーに、カベルネソーヴィニヨンのタンニンと力強さ、シラーのスパイス香と仕上げのグルナッシュの奥深さが加わり4品種のハーモニーが感じられます。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e豊かな果実味になめらかなタンニンと酸がバランスよくまとまっています。難しく考えないで幅広くお料理と楽しめる赤ワインです。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ラングドッグ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eメルロー50% グルナッシュ20% カベルネ・ソーヴィニヨン15% シラー15%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puissalicon)にあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。\nそのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174074526,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/9-1_c9ceac5a-b9ef-4cd6-a2c0-dde4fdfdadd3.jpg?v=1759369014"},{"product_id":"m-domaine-bassac-presse-nature-rouge","title":"ドメーヌ バサック プレス ナチュール ルージュ　（赤）Domaine Bassac Presse Nature Rouge","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯名前の通り搾りたての葡萄ジュースのようなナチュラルな味わい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eドメーヌ・バサックの新たな挑戦、酸化防止剤無添加のナチュラルワインです。ラベルはルイ・ドロン氏がこのワインをイメージした「搾りたての果汁感」をイメージしています。\u003cbr\u003e使用する葡萄の樹齢は25年。生産者ルイ・ドロン氏曰く、ラングドック地方の葡萄は樹齢20年～25年の比較的若めの葡萄の方がワインにした時のポテンシャルは高いという事です。醸造は野生酵母を使用し、コンクリートタンク発酵。後にグラスファイバーのタンクで熟成。軽くフィルターをかけ瓶詰め。\u003cbr\u003e年産10.000本の生産量ですが、日本に対しては他国よりも多めの1.440本頂けることになりました。これもひとえに日本が大好きなルイ・ドロン氏の気持ちの表れです。\u003cbr\u003e味わいはフレッシュでバランスの取れたフレーヴァーに、ガリーグのスパイス香もあり複雑です。全体としては搾りたてのジュースのようにピュアで、ストレスのない味わい。生産者が試行錯誤の末にたどり着いた、アフターまでクリーンな味わいが特徴です。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e南仏らしい黒系果実とスパイス香を感じますが、味わいは搾りたての果汁のようで、口いっぱいに果実感で満たされます。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ラングドッグ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eメルロー100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e14.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puissalicon)にあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。\nそのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174107294,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/10-1_038b4585-8b5c-475c-baba-664551039cf2.jpg?v=1759369015"},{"product_id":"m-domaine-bassac-cabernet-franc","title":"ドメーヌ バサック カベルネ フラン","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯ルイ氏が情熱をそそぐ品種カベルネ・フランは、エネルギッシュで高級感に溢れたトップキュヴェ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e粘土石灰質土壌で栽培されたカベルネ・フラン。ステンレスタンクで発酵後、熟成はバリックで12か月。色合い、香りからも完熟したカベルネ・フランであることを感じます。味わいも複雑でボリューム感があり、余韻も長く、高級なワインの要素を持ち合わせちます。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ラングドッグ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　フルボディ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eカベルネ・フラン100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e14.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eドメーヌ・バサック\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eドメーヌ・バサックは、ベジエの街から直線距離で北へ約10キロの村、ピュイサリコン(Puissalicon)にあります。この村の人口は900人あまりで、ほとんどの住民がワイン造りにかかわっています。バサックはこの地に80haを所有し、様々な葡萄品種を手掛けております。この造り手の歴史は非常に古く、150年前までは蒸留酒（マール）を生産していました。しかし鉄道の発達がきっかけで遠方へもワインを販売できるようになり、ワイン生産を開始しました。ドメーヌを訪ねると、蒸留酒の熱源から出た150年前のススが壁に残っており、この造り手の歴史を偲ばせます。また、このエリアは「ベジエ台地」内に属し、北へ行くたびに標高が高くなり、最高で100mに近い緩やかな広陵を見せる台地になります。降雨量は年間700mm前後で、土壌的には泥灰土、石灰石の堆積層が中心になります。\nそのような環境下の中、現在このドメーヌを任されているのは9代目にあたる1989年生まれの醸造家、ルイ氏。南仏の豊かな自然が表れたストレスの無いピュアなワイン造りを得意としています。また、彼はかなりの「親日派」で、日本語も堪能です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174140062,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/11-1_6fe681bb-b5e7-4972-9cc1-89d12757c93f.jpg?v=1759369016"},{"product_id":"m-jean-marc-lafage-cuvee-nicolas-grenache-noir","title":"ジャン マルク ラファージュ キュヴェ ニコラ グルナッシュノワール　（赤） Jean Marc Lafage Cuvee Nicolas Grenache Noir","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯あのラファージュが造る渾身の1本、グルナッシュのパワー炸裂ワインです\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eモーリーとザスプルの畑に育つ樹齢80年以上の区画のみから収穫されたグルナッシュ100％で造られます。収穫時にはリーファーコンテナを畑に横付けして、収穫したブドウを一切劣化させることなくプレマセラシオンに臨みます。収穫量は15hl\/ha。樽発酵、樽熟成。\u003cbr\u003e■91 Points(2007VT)--Robert Parker, Jr., The Wine Advocate\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eしっかりした凝縮感、スマートな果実感に伸びやかなミネラル。15%なのにアルコールを感じさせないラファージュ氏の傑作ワイン\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eジャン・マルク・ラファージュ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ルーション\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　フルボディ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eグルナッシュ100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e15%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eジャン・マルク・ラファージュ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。彼女もまたワインの醸造学を学んでおり、卒業後、二人は世界中の様々な場所で醸造に携わることになります。辛口評論家として知られるジャンシス・ロビンソン氏が高く評価した、「レイシス１」は彼の醸造コンサルタント時代に生み出されました。36歳でドメーヌを引き継いでからは、彼の醸造家としての第二の人生が始まります。コンサルタントをやめ、ルーションのテロワールを自ら表現するワインを造る仕事に専念するようになりました。奥さんのエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当。現在ではアメリカのインポーター「エリック・ソロモン」をはじめ、世界中で彼のワインが評価されるようになりました。畑は、レ・ザスプル、アグリ、ラ・テットの三つにエリアにあり、レ・ザスプルはピレネー山脈の麓にある標高400メートルの高所に位置し、アグリは、アグリ川沿岸の南向きの暖かい土壌にあり、ラ・テットは地中海に面した涼しいエリアにあります。地質が複雑に入り混じったルーション地方で存分に実力を発揮している生産者です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174172830,"sku":null,"price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/12-1_a0302ff0-b69f-41e9-b04a-3cc46722036f.jpg?v=1759369017"},{"product_id":"m-jean-marc-lafage-taronja","title":"ジャン マルク ラファージュ タロンハ　（白） Jean Marc Lafage Taronja","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯～TARONJA～その名もオレンジ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaronjaの意味はカタルーニャ語でオレンジを意味します。長らく白ワインと赤ワインは違う醸造法でつくるのが当たり前として白葡萄と赤葡萄は区別されていました。このワインは白葡萄・グリ葡萄を赤ワインを造る時と同じように、果皮や梗と一緒に発酵させ、醸造法でつくられたワインです。\u003cbr\u003eグルナッシュ・グリは、半分を全房で、半分を除梗した葡萄で発酵させ、果皮と梗を入れたままで2週間マセラシオンを行います。ミュスカとヴィオニエは大樽で発酵させ、その間はドライアイスで温度を保ちながら、全房発酵で期1週間のマセラシオンを行います。その後は小樽で品種ごとに6ヶ月間熟成させます。ブレンドは瓶詰めの直前に行い、軽い濾過を行います。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e淡い赤銅色。香りはオレンジピール、バラのつぼみ。 口当たり爽やかで、白胡椒のようなスパイス感にフレッシュな余韻。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eジャン・マルク・ラファージュ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eフランス　ルーション\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eグルナッシュ・グリ70% ヴィオニエ20% ミュスカ10%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e14.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eジャン・マルク・ラファージュ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。彼女もまたワインの醸造学を学んでおり、卒業後、二人は世界中の様々な場所で醸造に携わることになります。辛口評論家として知られるジャンシス・ロビンソン氏が高く評価した、「レイシス１」は彼の醸造コンサルタント時代に生み出されました。36歳でドメーヌを引き継いでからは、彼の醸造家としての第二の人生が始まります。コンサルタントをやめ、ルーションのテロワールを自ら表現するワインを造る仕事に専念するようになりました。奥さんのエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当。現在ではアメリカのインポーター「エリック・ソロモン」をはじめ、世界中で彼のワインが評価されるようになりました。畑は、レ・ザスプル、アグリ、ラ・テットの三つにエリアにあり、レ・ザスプルはピレネー山脈の麓にある標高400メートルの高所に位置し、アグリは、アグリ川沿岸の南向きの暖かい土壌にあり、ラ・テットは地中海に面した涼しいエリアにあります。地質が複雑に入り混じったルーション地方で存分に実力を発揮している生産者です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174205598,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/13-1_823e672e-a1d8-4c70-a8a4-19ee8ac5db59.jpg?v=1759369017"},{"product_id":"m-cantina-orsogna-spiritus-terrae-malvasia-orange","title":"カンティーナ オルソーニャ スピリタス テッレ マルヴァジア オレンジ （白）Spiritus Terre Malvasia Orange","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯古くから伝わるワイン造りの技術に由来したオレンジワインの製法。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのワインの製法は、この地方に古くから伝わるワイン造りの技術に由来しています。その技法は、発酵前に果皮を除去する新しいセラーの機械の出現により、姿を消しましたが、その技法に着想しワイン造りを行いました。果皮を3日間のマセラシオン。温度管理を徹底し、ブドウの天然酵母による発酵を行います。マセラシオンの間にタンニンが抽出され、これがワインに赤ワインの骨格を与えます。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eオレンジ色。完熟した柑橘系の果実や野バラのアロマで、滑らかでビターな味わいです。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ・オルソーニャ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　アブルッツオ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eマルヴァジア100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e石灰質の葉脈を持つ深い粘土質の土壌。\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ・オルソーニャ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eカンティーナ・オルソーニャは、アブルッツォ地方にあるコーペラティブで、1964年に設立されました。現在、ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産者のひとつで、今年で1400ヘクタール（2023年春には2000ヘクタールになる予定）の畑を持ち、100％有機栽培でワインを作っています。彼らのワインはオーガニックに加えヴィーガンの認定を受けています。\nさらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイナミック認証を取得しています。サンフランシスコ（米国）で開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ・オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイナミックぶどう生産農家として表彰されております。\n\nさらには、このワイナリーは妥協のない魅力的な自然派ワインを作るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。\n女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトにも関わっております。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174238366,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/14-1_71b2dc2f-d55d-4771-8b33-58b60c3fcae7.jpg?v=1759369018"},{"product_id":"m-cantina-orsogna-spiritus-terrae-abruzzo-pecorino-dop","title":"カンティーナ オルソーニャ スピリタス テッレ アブルッツォ ペコリーノ DOP　（白） Cantina Orsogna Spiritus Terrae Abruzzo Pecorino DOP","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e麦わら色。オレンジ、スパイス、ドライフラワー、アニスシードなどの香り。力強く深いが調和し、非常にやわらかな口当たり。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ・オルソーニャ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　アブルッツオ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eペコリーノ100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e石灰質の葉脈を持つ深い粘土質の土壌。\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ・オルソーニャ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eカンティーナ・オルソーニャは、アブルッツォ地方にあるコーペラティブで、1964年に設立されました。現在、ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産者のひとつで、今年で1400ヘクタール（2023年春には2000ヘクタールになる予定）の畑を持ち、100％有機栽培でワインを作っています。彼らのワインはオーガニックに加えヴィーガンの認定を受けています。\nさらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイナミック認証を取得しています。サンフランシスコ（米国）で開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ・オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイナミックぶどう生産農家として表彰されております。\n\nさらには、このワイナリーは妥協のない魅力的な自然派ワインを作るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。\n女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトにも関わっております。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174271134,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/15-1_fe6b4080-e883-4b62-afd8-b567ab9e93c5.jpg?v=1759369019"},{"product_id":"m-cantina-orsogna-spiritus-terrae-montepulciano-dabruzzo-dop","title":"カンティーナ オルソーニャ スピリタス テッレ モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOP 　（赤）Cantina Orsogna Spiritus Terrae Montepulciano d'Abruzzo DOP","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯手摘み収穫し、自然酵母の発酵。その土地のものだけでつくられるからこその「テロワール」。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eモンテプルチアーノは、内陸の山間部でも、海岸沿いの丘陵地帯でも育つことができるブドウです。戦後、この気候への適応力の高さから、栽培は海岸沿いの丘陵地全域に広がっています。この地域のフラッグシップであるこのブドウは、質的な印象が強く、深く生き生きとした色合い、典型的なチェリーのニュアンスを持つ濃密な香り、多彩で複雑なブーケを持つワインを生み出します。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eルビーレッドで、ワイルドベリー、スパイシーでフレッシュなアーモンドのアロマ。 タンニンが心地よく、フレッシュなワイン。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ・オルソーニャ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　アブルッツオ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　フルボディ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eモンテプルチアーノ100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e14%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e石灰質の葉脈を持つ深い粘土質の土壌。\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ・オルソーニャ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eカンティーナ・オルソーニャは、アブルッツォ地方にあるコーペラティブで、1964年に設立されました。現在、ヨーロッパ最大のオーガニックワイン生産者のひとつで、今年で1400ヘクタール（2023年春には2000ヘクタールになる予定）の畑を持ち、100％有機栽培でワインを作っています。彼らのワインはオーガニックに加えヴィーガンの認定を受けています。\nさらに、生産量の45％はデメターによるバイオダイナミック認証を取得しています。サンフランシスコ（米国）で開催された2018年の国際ビオディナミワイン会議では、カンティーナ・オルソーニャ1964が世界最大のデメター認定バイオダイナミックぶどう生産農家として表彰されております。\n\nさらには、このワイナリーは妥協のない魅力的な自然派ワインを作るために、人を大切にし、努力している数少ないワイナリーであります。\n女性や子供たちを支援するために様々なプロジェクトにも関わっております。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174303902,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/16-1_b4bcc0f7-f55d-4895-8352-c8f5bb800984.jpg?v=1759369019"},{"product_id":"m-giannitessari-soave","title":"ジャンニテッサーリ ソアーヴェ　（白） Giannitessari Soave","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯フレッシュで旨味豊かな果実味が素直に広がる辛口\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eロンカ南東に位置するAlpone Valleyで収穫されたブドウで仕込まれます。畑の標高は250～300mで土壌は玄武岩。発酵前に3時間程 CO2と共にスキンコンタクトしてから、ステンレスタンクにて14～16℃で発酵。熟成は約3ヶ月間 ステンレスタンクで行います。黄色がかった明るい麦わら色、白い花やセージの香りを伴う柑橘類の香り、酸とミネラルのバランスよくフレッシュな余韻が特徴。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e黄色みがかった明るい麦わら色。白い花やセージの香りを伴う柑橘系の香り、酸とミネラルがバランスよくフレッシュな余韻が特徴。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eジャンニテッサーリ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ヴェネト州\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eガルガーネガ90% トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ10%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eジャンニテッサーリ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eジャンニテッサーリの畑はアルフォン・ヴァレー（Alpone Valley）内、ロンカ村を中心に55haを所有します。現在のオーナーは1963年生まれの醸造家ジャンニ・テッサーリ氏。彼は創業者のマルカートファミリーの元で醸造を担当していました。そして2013年にワイナリーを譲り受けました。現在は妻のアンナ・マリア氏、そして娘のヴァレリアとアリスの協力の元、ワイン造りに勤しんでいます。ジャンニ氏は素材である健全な葡萄を通して、畑ごとのテロワールを削り出す作業を彫刻に例えます。畑のどのような土壌にどの品種を植えるか、その仕立て方、選定、育て方など、彼は葡萄の樹が成長する前に既にそのイメージが先にあるそうです。そして絶対なる確信の元に収穫される葡萄からジャンニ氏はテロワールの姿を削り出していきます。メインの土壌は古カルヴァリーナ火山（Calnarina）が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174336670,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/18-1_89070b61-76f3-47f4-acc8-a9b465313966.jpg?v=1759369021"},{"product_id":"m-giannitessari-due","title":"ジャンニテッサーリ ドゥエ　（赤） Giannitessari Due","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯醸造の魔術師、ジャンニ氏が手掛ける魅惑の赤ワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eメルローとカベルネ・フランのハーモニー。ソアヴェの西側にあるサレーゴとヴィチェンツァ近郊の葡萄畑から収穫した葡萄を使用。全体の2\/3のブドウを発酵させ、発酵が終わりに近づく20日後に陰干ししていた残りの1\/3のブドウを追加して発酵を促すことで通常よりも発酵期間が長く複雑さが生まれています。熟したベリーにスパイスのニュアンス。甘く魅惑的な果実が口の中に広がります。凝縮感はありながらも、飲み疲れることのない味わい。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e熟した甘いベリーにスパイスのニュアンス。凝縮しながらも柔らかなタンニン。果実のボリュームが絶妙なフルボディ。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eジャンニテッサーリ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ヴェネト州\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　フルボディ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eメルロー50% カベルネ・フラン50%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e粘土石灰土壌\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eジャンニテッサーリ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eジャンニテッサーリの畑はアルフォン・ヴァレー（Alpone Valley）内、ロンカ村を中心に55haを所有します。現在のオーナーは1963年生まれの醸造家ジャンニ・テッサーリ氏。彼は創業者のマルカートファミリーの元で醸造を担当していました。そして2013年にワイナリーを譲り受けました。現在は妻のアンナ・マリア氏、そして娘のヴァレリアとアリスの協力の元、ワイン造りに勤しんでいます。ジャンニ氏は素材である健全な葡萄を通して、畑ごとのテロワールを削り出す作業を彫刻に例えます。畑のどのような土壌にどの品種を植えるか、その仕立て方、選定、育て方など、彼は葡萄の樹が成長する前に既にそのイメージが先にあるそうです。そして絶対なる確信の元に収穫される葡萄からジャンニ氏はテロワールの姿を削り出していきます。メインの土壌は古カルヴァリーナ火山（Calnarina）が源の風化して砕けた玄武岩で、典型体な火山性土壌です。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default 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Orangewine","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e◯エンゲラの新たな挑戦。土着品種のヴェルディルとソーヴィニヨン・ブランのオレンジワイン\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e近年、現地バレンシアでもユニークなスタイルとして人気がでていきているオレンジワイン。エンゲラでは、土着品種のヴェルディルとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、クリーンでありながら個性的な風味のオレンジワインに仕上げました。地中海から内陸に50km、標高750mの斜面で栽培されている葡萄を収穫し、果皮を残したまま、赤ワインと同様に発酵を行います。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e程よいタンニンや果実感による骨格、ドライフルーツやスパイスなどの複雑な香りがあるクリーンなオレンジワイン\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eボデガス・エンゲラ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eスペイン　バレンシア地方\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eヴェルディル50% ソーヴィニヨン・ブラン50%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eボデガス・エンゲラ\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eボデガス・エンゲラは1999年に、ペレス・パルト氏により設立されました。バレンシア内の2つエリア（エンゲラ地区とフォンタナス地区）に合計160haを所有。エンゲラ地区ではシラー種などのフレンチセパージュ葡萄を、フォンタナス地区ではヴェルディル種やテンプラニーリョ種などのスペイン品種を、すべて有機農法で実践しています。このボデガの経営にあたっているのはフアン・ラファエル氏。農業を通じ、地域に貢献するとともに、世界の美食家に通用するワイン造りを心掛けています。この生産者が手掛けるワインの特徴は、南スペイン特有の強烈な凝縮感はあまり感じられず、むしろ有機農法ならではのエネルギッシュな果実感とエレガントさを感じさせるところにあります。それが実現できるのも、恵まれた地中海の気候（夏は最高気温が35℃程度、冬は最高気温が16℃程度と年間を通して温かい）、降雨量は東京に比べ1\/3程度と非常に降水量が少なく、温暖で乾燥した気候条件であり、2つのエリアの畑は標高650m～700mの高地であること、石灰質や赤土粘土などを中心とした葡萄栽培に適した土壌であることにあります。\u003c\/div\u003e","brand":"Azuma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174402206,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/20-1_748be071-aabe-43a5-89e7-18fb23a6ebd7.jpg?v=1759369022"},{"product_id":"m-castello-di-tassarolo-spinola-gavi-no-sulphites-added","title":"タッサローロ　スピノラ　ガヴィ　ノー・ソルフィティ　（白）　Castello di Tassarolo Spinola Gavi No Sulphites Added","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e緑がかった麦わら色。オレンジの花の香り。繊細かつ優美なミネラルのきらめきを感じる。自然で純粋な味わい。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e前菜、牡蠣、シーフード\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカステーロ・ディ・タッサローロ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ピエモンテ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eコルテーゼ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e海抜300ｍ、泥灰質と泥土質粘土質土壌の畑。畑由来の自然酵母による醗酵。ビオディナミを熟得した生産者の手作り無添加ガヴィ。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e7-8℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカステーロ・ディ・タッサローロ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■マッシミリアーナ・スピノラと息子のアト・スピノラが、スピノラ家がこの土地で代々続けるワイン造りを行っている。タッサローロ城に近いガヴィに20haの畑を持ち、2006年からはビオディナミ農法に取り組み、農耕馬で土を耕したり土壌に優しい農法を行う。さらに近年では亜硫酸無添加にも精を出している。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■スピノラ家は、先祖は8世紀にまで辿ることがことができ、かつて銀行家や将軍を輩出し、コロンブスの新大陸発見航海の費用を半分負担するなど、メヂチ家と並んで歴史上大きな影響力を長らく持ち続けた名家。時が流れて現代では、スピノラの名を冠したワインで、世界のファインワインラバーを魅了している。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174434974,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW21-1_9ff8d7f9-9e65-4a8b-a091-492867a45214.jpg?v=1759369023"},{"product_id":"m-rivetti-langhe-bianco-viarivetti","title":"リヴェッティ　ランゲ・ビアンコ　ヴィアリヴェッティ（白）　Rivetti Langhe Bianco Viarivetti22","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e鮮やかな麦わら色にうっすらと金色の反射。白桃、洋ナシ、柑橘類、アーモンド、塩味。繊細なフローラルノート。フレッシュで生き生き。爽やかな酸味。丸みのある柔らかな口当たり。ほのかなミネラル感。エレガント。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e汎用性が広く何にでも合う。特にシーフード、軽いパスタ、ソフトチーズに最適。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eマッシモ・リヴェッティ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ピエモンテ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eアルネイス60%、シャルドネ35%、他5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e畑はネイヴェにある、標高380ｍの混合白亜質の粘土土壌。平均樹齢15～20年。畑由来の自然酵母による発酵。熟成は4カ月。ステンレスタンク。スクリューキャップ。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e6 ℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eマッシモ・リヴェッティ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■銘産地ネイヴェの、家族経営のワイナリー。ネイヴェとアルバの間に、主に南向き及び南西向きの畑を、現在25ヘクタール所有。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、アルネイス、シャルドネ、モスカートなどを、健全な環境で有機栽培。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■醗酵は土着酵母のみを用い、発酵後はフィルターせずに瓶詰め、亜硫酸使用は極少量にとどめる、といった自然なワイン造り。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174467742,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW22-1.jpg?v=1759369024"},{"product_id":"m-castello-di-tassarolo-cuvee-monferrato-rosso-no-sulphites-added","title":"タッサローロ　キュヴェ・モンフェッラート・ロッソ　ノー・ソルフィティ　（赤）　Castello di Tassarolo Cuvèe Monferrato Rosso No Sulphites Added","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e紫がかった赤いルビー色。チェリーやワイルドベリーの香り。絹のようになめらかな口当たり。暖かく柔らかな味わい。スパイスも感じられる。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカステーロ・ディ・タッサローロ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ピエモンテ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eバルベーラ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e14%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e海抜300ｍ、シルト質粘土の土壌。畑由来の自然酵母による醗酵。亜硫酸無添加。ビオディナミを熟得した生産者による手作りワイン。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e18-20 ℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカステーロ・ディ・タッサローロ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■マッシミリアーナ・スピノラと息子のアト・スピノラが、スピノラ家がこの土地で代々続けるワイン造りを行っている。タッサローロ城に近いガヴィに20haの畑を持ち、2006年からはビオディナミ農法に取り組み、農耕馬で土を耕したり土壌に優しい農法を行う。さらに近年では亜硫酸無添加にも精を出している。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■スピノラ家は、先祖は8世紀にまで辿ることがことができ、かつて銀行家や将軍を輩出し、コロンブスの新大陸発見航海の費用を半分負担するなど、メヂチ家と並んで歴史上大きな影響力を長らく持ち続けた名家。時が流れて現代では、スピノラの名を冠したワインで、世界のファインワインラバーを魅了している。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174500510,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW23-1.jpg?v=1759369024"},{"product_id":"m-pratello-torrazzo","title":"プラテッロ　トラッツォ　（赤）　Pratello Torrazzo","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e鮮やかなルビーレッド。野イチゴの甘い香り、のちにチェリーの香り。完熟する前のプラム、チェリー、ラズベリーなどのフルーツの味に包まれ、程よい酸がさわやかに広がる。ジャムのような甘い余韻。いつもテーブルに出していたい、食事に寄り添う美味しい赤ワイン。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eビーフ、ラム、ピザ、サンドイッチ\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eソチエタ　アグリコーラ　プラテッロ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ロンバルディア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eグロッペロ50%、マルゼミーノ50%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e海抜180m、ガルダ湖岸のミネラル豊富な氷河堆石層。ステンレスタンクで6ヵ月間熟成。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製するオーガニックワイン。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e16-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eソチエタ　アグリコーラ　プラテッロ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■オーナー　ヴィセンツォ・ベルトーラと、その家族を中心に経営。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■北イタリア、ロンバルディア州の風光明媚なガルダ湖南西の湖畔に120haの土地を所有。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■ワインの他、パスタ用の小麦など穀物、野菜、果物を全てオーガニック栽培し、レストランで提供する。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174533278,"sku":null,"price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW24-1.jpg?v=1759369025"},{"product_id":"m-pratello-lugana-catulliano","title":"プラテッロ　ルガーナ　カトゥリアーノ　（白）　Pratello Lugana Catulliano","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e黄金色から淡い緑色。桃やりんごの味わい。ソフトでフレッシュな口あたり。北のミネラルを感じ、余韻が長い。シーフード、パスタなど各種料理に合う。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e地中海風魚介類、パスタ、リゾット等\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eソチエタ　アグリコーラ　プラテッロ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ロンバルディア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eトレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e海抜70m、ガルダ湖岸のミネラル豊富な氷河堆石層の粘土質の畑。手摘み収穫。家族経営の小さなレストランホテルが地ブドウで自家製する。トレッビアーノ・ディ・ルガーナ種は、トレッビアーノ種の親戚にあたるブドウ品種。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e10-12℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eソチエタ　アグリコーラ　プラテッロ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■オーナー　ヴィセンツォ・ベルトーラと、その家族を中心に経営。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■北イタリア、ロンバルディア州の風光明媚なガルダ湖南西の湖畔に120haの土地を所有。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■ワインの他、パスタ用の小麦など穀物、野菜、果物を全てオーガニック栽培し、レストランで提供する。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174566046,"sku":null,"price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW25-1.jpg?v=1759369026"},{"product_id":"m-elisabett-abrami-franciacorta-saten","title":"エリザベッタ・アブラミ　フランチャコルタ　サテン　（白・発泡）　Elisabett Abrami Franciacorta Brut Satèn","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e黄金色に輝く麦わら色。熟した果実。トーストしたパン。クリーミィな味わい。エレガントな酸が特徴的。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e前菜、甲殻類や牡蠣、白身魚、チーズ等\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eエリザベッタ・アブラミ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ロンバルディア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eスパークリング　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eシャルドネ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e丁寧にオーガニック栽培されたブドウを手摘み収穫。ステンレスタンクと一部はオーク樽で醗酵熟成。ドサージュ(5g\/l)と酵母添加し瓶内二次発酵。瓶内熟成は24ヵ月+デゴルジュマン後3ヵ月。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e8-10℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eエリザベッタ・アブラミ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■2006年に設立。最高品質のフランチャコルタ造りへの情熱を持つエリザベッタ･アブラミ本人の名を冠したワイナリー。ガンベロロッソ受賞の常連など、高評価を得ている。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■17haのブドウ畑。フランチャコルタ地域の中ではやや標高の高いプロヴァーリオ･ディゼーオ､パッシラーノ､パデルノ･フランチャコルタの､なだらかな丘にある。ピノ･ノワールとシャルドネを低密度で栽培。収穫は最高の熟度で手作業で行う。降り注ぐ太陽と水温の低いイゼーオ湖からの爽やかな風により､このエリアならではのエレガントな酸のある味わいがもたらされる。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■彼女の素晴らしい土壌への敬意により、ブドウは注意深くオーガニック栽培される。セラーでは、マストやワインの温度管理を注意深く管理し、化学製品の使用を排除する。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174598814,"sku":null,"price":7810.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW26-1.jpg?v=1759369026"},{"product_id":"m-pizzolato-spumante-pinot-grigio-extra-dry","title":"ピッツォラート　スプマンテ　ピノ・グリージョ　エクストラ・ドライ　（白・発泡）　Pizzolato Spumante Pinot Grigio Extra dry","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eきらめく黄金色。桃、花、酵母の華やかな香り。ほどよい甘やかさに、ややスパイシィなボリュームのある辛口。風味はバランスよく、心地よい飲み心地。後味に塩味の余韻。【炭酸ガス圧：5.1 bar】\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e生ハムに。食前の乾杯にも食中酒にも。野菜・フルーツ・魚介・白身肉の、冷菜・温菜、パスタ、ピザ、リゾットに。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ　ピッツォラート\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ヴェネト州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eスパークリング　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eピノ・グリージョ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e11.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eオーガニックで丁寧に栽培されたブドウから生まれた美しいスパークリングワイン。二次醗酵はシャルマン。ボトルのつぶつぶの突起が豪華で映える。空瓶をすぐ使い捨てにせず花瓶やインテリアなどに使うM-USE(マルチユーズ)というコンセプト。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e4-6℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ　ピッツォラート\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eイタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。ーワイナリーの建屋の屋根上にソーラーパネルを設置し、ワイン造りの電力を賄う。全てのワインがオーガニック・ヴィーガン認証を取得。近年では、SO2無添加や、PIWI品種のワイン造りにも取り組む。世界中のワインラバーを沸かすニュースを常に発信し、目が離せないオーガニックワイナリー。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174631582,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW27-1.jpg?v=1759369027"},{"product_id":"m-pizzolato-rosso-convento-no-sulphites","title":"ピッツォラート　ロッソ・コンヴェント　ノー・ソルフィティ　（赤）　Pizzolato Rosso Convento No Sulphites","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e紫がかった濃い赤色、繊細な赤いベリーの果実味のある豊かな香り、ビロードのような、柔らかく調和のとれた味わい。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e地中海料理、トマトソースのピザやパスタ\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ　ピッツォラート\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ヴェネト州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eメルロ、カベルネ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e16-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ　ピッツォラート\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eイタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。ーワイナリーの建屋の屋根上にソーラーパネルを設置し、ワイン造りの電力を賄う。全てのワインがオーガニック・ヴィーガン認証を取得。近年では、SO2無添加や、PIWI品種のワイン造りにも取り組む。世界中のワインラバーを沸かすニュースを常に発信し、目が離せないオーガニックワイナリー。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174664350,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW28-1_a1f4952a-1c6d-46a8-89fc-bfa4bd94be77.jpg?v=1759369028"},{"product_id":"m-le-carline-rose-frizzante","title":"レ・カルリーネ　ロゼ　フリザンテ　（ロゼ・微発泡）　Le Carline Rosé Frizzante","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eあざやかなピンク色。繊細かつフルーティな苺の香り。口の中に感じられるかすかな泡により、辛口で生き生きとしたロゼがさらにさわやかに感じられる。なめらかな味わいの後、長い余韻が心地よい。食べ物を選ばない。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e軽食、軽い前菜など\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eレ・カルリーネ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ヴェネト州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eスパークリング　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eメルロ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e11%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e二次醗酵はシャルマン。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e8-10℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eレ・カルリーネ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■畑とワイナリーは、ヴェネト州の、フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州との州境付近、DOCリソン・プラマジオーレ地区にある。畑の土壌は、石灰岩とその上の粘土の層からなり、ミネラルが豊富で、ワインの品質とアロマ成分をもたらす。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■古くからワイン造りで栄えた地域。紀元前のローマ時代の遺跡から当時のぶどうの種がアンフォラの壷の中に発見されている。また、中世にはベネディクト派の修道院の活動、さらにはヴェネチアの文化的、商業的交流が盛んに行われた。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174697118,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/29a-2.jpg?v=1770617380"},{"product_id":"m-nevio-scala-gargante-sur-lie","title":"ネヴィオ・スカラ　ガルガンテ　シュール・リー（白・発泡）　Nevio Scala Gargànte Sur Lie","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e濃いオレンジ色。透明瓶の底部に濁りが見られる。ドライな味わい。フルーティで複雑な酵母の香りと心地よい酸味が食欲をそそる。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eネヴィオ・スカラ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ヴェネト州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eスパークリング　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eガルガネーガ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e11.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e3000年前に火山が隆起してできたエウガネイ丘陵地のふもとのロッツォ・アスティアーノの3.4haの畑。8月に手摘み収穫。ソフトプレス(0.6bar)。自然醗酵。ろ過・清澄はせず5カ月間コンクリートタンクに置いた後、保存しておいた果汁を加えて瓶詰し、瓶内二次醗酵。クラウンキャップ。【炭酸ガス圧：2.2bar】\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e6-8℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eネヴィオ・スカラ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■ネヴィオ・スカラ氏は、セリエAの名だたる名門チームで選手として、その後は監督として大活躍した、知る人ぞ知るイタリア・サッカー界のレジェンド。その引退後は一転し、畑を耕し、情熱に満ちたナチュラルなオーガニックワイン造りに取り組む小規模ワイナリー。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■三千年前に火山が隆起してできたエウガネイ丘陵地のふもとのロッツォ・アスティアーノに、火山性土壌の畑10haを所有。生物多様性を大事にして自然農法を行っている。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174729886,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW30-1.jpg?v=1759369030"},{"product_id":"m-lison-classico","title":"レ・カルリーネ　リソン　クラッシコ　（白）　Le Carline Lison Classico","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eきれいで透明感のある麦わら色。アーモンドを感じさせるアロマティックな香りが印象的。しっかりした深い味わい。上品で長い余韻が楽しめる。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e魚料理、白身の肉等、パスタ\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eレ・カルリーネ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ヴェネト州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eリソン100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e州をまたぐ珍しいＤＯＣＧ。リソンは「フリウラーノ」や「タイ」とも呼ばれる品種。果皮も浸漬。澱と共に数ヶ月ステンレスタンクで熟成。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e10-12℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eレ・カルリーネ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■畑とワイナリーは、ヴェネト州の、フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州との州境付近、DOCリソン・プラマジオーレ地区にある。畑の土壌は、石灰岩とその上の粘土の層からなり、ミネラルが豊富で、ワインの品質とアロマ成分をもたらす。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■古くからワイン造りで栄えた地域。紀元前のローマ時代の遺跡から当時のぶどうの種がアンフォラの壷の中に発見されている。また、中世にはベネディクト派の修道院の活動、さらにはヴェネチアの文化的、商業的交流が盛んに行われた。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174762654,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW31-1.jpg?v=1759369031"},{"product_id":"m-nevio-scala-999-novecentonovantanove","title":"ネヴィオ・スカラ　999　ノヴェチェント・ノヴァンタ・ノーヴェ（赤）　Nevio Scala 999 Novecentonovantanove","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e自然を感じるフルーティな深い味わい。火山沖積層の微量ミネラルの余韻を感じる。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eネヴィオ・スカラ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　ヴェネト州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eカベルネ・フラン60%、メルロ40%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eユーガニア丘稜の麓にある微量ミネラルの豊富な火山沖積層の畑。手摘み収穫。除梗後、ステンレスタンクで自発的自然醗酵。コンクリートタンクで14ヶ月熟成。カベルネフランの5%は小樽で熟成。亜硫酸無添加。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e18℃前後\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eネヴィオ・スカラ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■ネヴィオ・スカラ氏は、セリエAの名だたる名門チームで選手として、その後は監督として大活躍した、知る人ぞ知るイタリア・サッカー界のレジェンド。その引退後は一転し、畑を耕し、情熱に満ちたナチュラルなオーガニックワイン造りに取り組む小規模ワイナリー。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■三千年前に火山が隆起してできたエウガネイ丘陵地のふもとのロッツォ・アスティアーノに、火山性土壌の畑10haを所有。生物多様性を大事にして自然農法を行っている。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174795422,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW32-1.jpg?v=1759369031"},{"product_id":"m-folicello-il-macerato-bianco-non-filtrato","title":"フォリチェロ　イル・マチェラート　ビアンコ　ノン・フィルター　（白・微発泡）　Folicello IL Macerato Bianco Non Filtrato","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e輝く濃い黄金色。自然な渋みとミネラルを感じ、コクのある豊かな味わい。フルーティで余韻が長い。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e前菜、パスタ、白身肉、チーズとよく合う\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eフォリチェロ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　エミリア・ロマーニア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eスパークリング　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eモントゥーニ、ピニョレット\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e手摘み収穫。果皮浸漬は20日間。田舎方式（アンセストラル）。亜硫酸添加は少なめ。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e10-12℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eフォリチェロ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■アントネッラとマルコの夫妻が、1980年に、家族と友人のために少量のワインを作り始めたのが始まり。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■10haのぶどう畑はビオディナミ農法で、Demeter認証を取得。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■一般の人を対象にしたオーガニックワインの教室や、近所の子供たちと楽しむ収穫祭を催す。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174828190,"sku":null,"price":2530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW33-1_b2b8d21e-a92e-4825-8f1a-364510c36a5d.jpg?v=1759369032"},{"product_id":"m-folicello-lambrusco-il-secco-frizzante-senza-solfiti","title":"フォリチェロ　ランブルスコ　イル・セッコ　 フリザンテ　センツァ・ソルフィティ　（赤・微発泡）　Folicello Lambrusco IL Secco Frizzante Senza Solfiti","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e紫がかったルビーレッド。同じ色の細かい泡が目を楽しませてくれる。ブドウの自然な優しい味わいを感じる。フルーティな酸味。ほのかな苦味の余韻。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e肉、パスタ、チーズ\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eフォリチェロ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　エミリア・ロマーニア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eスパークリング　ライトボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eランブルスコ　グラスパロッサ　ディ　カステルヴェトロ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e11%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e二次醗酵はシャルマ方式。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e12-14℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eフォリチェロ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■アントネッラとマルコの夫妻が、1980年に、家族と友人のために少量のワインを作り始めたのが始まり。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■10haのぶどう畑はビオディナミ農法で、Demeter認証を取得。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■一般の人を対象にしたオーガニックワインの教室や、近所の子供たちと楽しむ収穫祭を催す。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174860958,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW34-1.jpg?v=1759369033"},{"product_id":"m-san-vito-chianti","title":"サン・ヴィート　キャンティ　（赤）　San Vito Chianti","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e鮮やかなルビーレッドの色。ラズベリーの香り。フレッシュでフルーティ。渋味はやわらか。なめらかなハーモニーが楽しめる。サンジョヴェーゼの素直な美味しさの正統派キャンティ。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eロースト肉等\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eサン・ヴィート\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　トスカーナ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eサンジョヴェーゼ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e8-10日間のマセラシオン。マロラクティック発酵後、ホーロータンクで熟成。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e15-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eサン・ヴィート\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■フィレンツェから西に18km、宿泊とワインの両方を楽しむ旅行者に人気のワイナリー。なだらかな丘の上にあり、森や湖に囲まれており、最高の環境の下で有機農業を営んでいる。126haのうち20haにはオリーブ、34haには高品質のぶどうが植えられている。1960年創立し、1985年には既にオーガニックワイン造りに取り組んでいた。トスカーナの著名醸造家アッティリオ・パリ氏が品質管理を担当している。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■トレビアーノやサンジョヴェーゼ以外にもカベルネやメルロにも試験的に挑戦している。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174893726,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW35-1.jpg?v=1759369033"},{"product_id":"m-loacker-valdifalco-falko-rosso","title":"ロアカー　ヴァルディファルコ　ファルコ　ロッソ　（赤）　Loacker Valdifalco Falko rosso","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e輝くルビー色。チェリーやブラックベリーの香り。上品な渋味とやわらかい酸のバランスが秀逸。長い余韻。しっかりとした骨格。自然への敬意とワイン造りへの情熱を感じる。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eマッシュルームリゾット、イノシシのラグーのパスタ、ペコリーノ\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　トスカーナ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eサンジョヴェーゼ85%、メルロ15%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e15%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e石灰質土壌。自然醗酵。12ヶ月樽熟成（90％は3200L大樽、10％は500L樽）後、6ヶ月ステンレスタンクで熟成。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e14-16℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。家族の公用語はドイツ語。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■オーガニック黎明期の1979年から多様なオーガニック的農業やワイン造りを進め、現在ではビオディナミに基づいた科学的哲学的な方策を深めている。すべてのワインは自然醗酵。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東（かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯）に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174926494,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW36-1.jpg?v=1759369035"},{"product_id":"m-loacker-valdifalco-rosemma","title":"ロアカー　ヴァルディファルコ　ロゼンマ　（ロゼ）　Loacker Valdifalco Rosémma","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e輝くサーモンピンク色。熟したイチゴ、ジューシィなパイナップルとライチの風味。イキイキとフレッシュな酸。ほどよいフルーツの甘み。長い余韻。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e魚介の前菜。魚や白身肉のグリル。パーテイに。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　トスカーナ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eロゼ　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eサンジョヴェーゼ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eビオディナミ熟得生産者により丁寧に栽培された。手摘み。全房・自然醗酵。MLFなし。6ヶ月熟成は50%ステンレスタンク、50%使用済み24HLオーク大樽。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e10-12℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。家族の公用語はドイツ語。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■オーガニック黎明期の1979年から多様なオーガニック的農業やワイン造りを進め、現在ではビオディナミに基づいた科学的哲学的な方策を深めている。すべてのワインは自然醗酵。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東（かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯）に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174959262,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW37-1.jpg?v=1759369035"},{"product_id":"m-loacker-valdifalco-vermentino","title":"ロアカー　ヴァルディファルコ　ヴェルメンティーノ　（白）　Loacker Valdifalco Vermentino","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e透明に近い色。華やかなアロマ。さわやかフルーティ。少し塩味を感じる。ジューシィな酸味。しっかりとした骨格。海に近い石灰質土壌のミネラルが余韻に残る。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e魚介の前菜。魚や白身肉のグリル。パーテイに。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　トスカーナ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eヴェルメンティーノ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e海からわずか3kmの畑の土壌は石灰質。自然醗酵。マロラクティック醗酵。ステンレスタンクとオーク大樽で6か月熟成。生産量14,000本。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e10-12℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。家族の公用語はドイツ語。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■オーガニック黎明期の1979年から多様なオーガニック的農業やワイン造りを進め、現在ではビオディナミに基づいた科学的哲学的な方策を深めている。すべてのワインは自然醗酵。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東（かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯）に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031174992030,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW38-1.jpg?v=1759369036"},{"product_id":"m-casaloste-chianti-classico","title":"カザロステ　キャンティ・クラッシコ　（赤）　Casaloste Chianti Classico","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e凝縮した甘やかな果実味と柔らかなタンニン。心地よく味わい深い。クラシカルな気品ある上質キャンティ・クラシコ。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eサラミ、熟成されたチーズ、赤身肉または白身肉のグリル\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカザロステ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　トスカーナ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eサンジョヴェーゼ90%、メルロ10%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e14.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e砂と粘土と石灰アルカリ岩。標高300ｍ。サンジョヴェーゼの果皮浸漬時に、別のメルロワイン造りの工程で出たメルロの果皮を加えるユニークな醸造方法。フレンチオークのフレンチオークの大樽とバリックで12ヶ月熟成。その後の12ヶ月以上の瓶内熟成を経てから出荷される。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e17-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカザロステ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■ジョヴァンニ・バチスタと妻エミリア（ドルシ夫妻）が1992年に創立した、家族経営のスモール・アルチザナル・ワイナリー。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■キャンティクラシコ地区の中央パンツァーノ(Panzano)にある。1000年以上の歴史を持つ建物を修繕しながらワイナリー兼自宅とし、そのすぐ周りに広がる畑は10haの砂・粘土・石灰アルカリ岩土壌。標高は300ｍ前後。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■「自然」を最も大切にし、有機農法や手作業の工程を行う。今ではオーガニックワイナリーの多いパンツァーノの中でも初めてオーガニック認証を1994年に取得したワイナリー。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■取得年間生産量はわずか6万本。\"Be small to make great wines.\"をモットーに、少量で格調の高いキャンティ造りに努力し、ワインスペクテイター誌、ワインアドヴォケイト誌、ジェームズサックリング・ドットコムなど世界中から高評価を得ている。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175024798,"sku":null,"price":4510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW39-1.jpg?v=1759369037"},{"product_id":"m-corte-pavone-le-perle-di-pavone-supumante-di-qualita-metodo-classico-extra-brut","title":"ロアカー　コルテ・パヴォーネ　 ペルレ・ディ・パヴォーネ　スプマンテ　クオリタ　エクストラ・ブリュット（白・泡）　Corte Pavone Le Perle di Pavone Supumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e赤い果実＋美しいタンニン＋しっかりした酸の好バランス。優美な芳香がミネラル感とともに長く続く。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e食前酒に。前菜と。　お祝い事に最適。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　トスカーナ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eスパークリング　フルボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eサンジョヴェーゼ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eビオデナミ熟得生産者が注意深く栽培したブルネッロ畑のサンジョヴェーゼを手摘み収穫。500Lの古い小樽で自然醗酵18℃で28日間。MLF無し。瓶内二次発酵。ルミアージュは人手で。5年以上瓶内熟成され、スボッカトゥーラは'22年11月。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e8-10℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。家族の公用語はドイツ語。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■オーガニック黎明期の1979年から多様なオーガニック的農業やワイン造りを進め、現在ではビオディナミに基づいた科学的哲学的な方策を深めている。すべてのワインは自然醗酵。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東（かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯）に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175090334,"sku":null,"price":6270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW40-1.jpg?v=1759369037"},{"product_id":"m-corte-pavone-brunello-di-montalcino","title":"ロアカー　コルテ・パヴォーネ　ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ（赤）　Corte Pavone Brunello di Montalcino","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e明るいルビー色。カシス、ダークベリーの香り。素晴らしいタンニンと酸の調和が感じられ、ジューシーな味わい。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e肉料理（特にフィレンツェ風ステーキ）やペコリーノに。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　トスカーナ州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　フルボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eサンジョヴェーゼ・グロッソ 100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e14.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e粘土質とスレート状の石灰岩が混合したガレストロ石灰岩スレートの土壌。自然醗酵。18カ月オーク樽熟成（80％は3200L大古樽、20％は500L2年使用のトノー小樽）の後、18ヶ月8400L大古樽熟成。生産量22000本。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e16-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eロアカー　ワイン　エステート\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■南チロルとトスカーナに3つの小さなビオディナミ・ワイナリーを持つ。現在は三人の兄弟たちが経営する、家族経営のワイナリー。家族の公用語はドイツ語。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■オーガニック黎明期の1979年から多様なオーガニック的農業やワイン造りを進め、現在ではビオディナミに基づいた科学的哲学的な方策を深めている。すべてのワインは自然醗酵。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■畑は、①アルト・アディジェの南チロルのシュヴァーホフに7.5ha、②トスカーナ州シエナの南東（かつてメディチ家が支配したモンタルチーノの丘陵地帯）に19ha、③南トスカーナのヴァルディファルコに20ha。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175155870,"sku":null,"price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW41-1.jpg?v=1759369038"},{"product_id":"m-antica-enotria-vriccio","title":"アンティカ・エノトリア　ブリッチオ　プリミティーヴォ（赤）　Antica Enotria Vriccio","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e鮮やかなルビーレッドカラー、すももや赤いイチゴ類の香り。タンニンとアルコールが調和しさわやかな余韻が残る。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e野菜スープや野菜\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eアンティカ・エノトリア\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　プーリア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eプリミティーヴォ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e14%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eマセラシオン後12日間発酵。デレスタージュ（délestage）により、ポリフェノールの酸化や縮合が促進される。8か月間ステンレスタンクで熟成し、さらに2か月間瓶内熟成。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e15-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eアンティカ・エノトリア\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■マンフレドニア湾からはわずか数キロの内陸部にある絵の様な町タヴォリエレにある、家族経営のワイナリー。何千年も前からギリシャ人が「エノトリア（ワインの土地）」と呼んでいるように、肥沃で燦燦と太陽が照りつける絶好の気候風土が、ここにある。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■アリアニコ、ネロ・ディ・トロイア、ファランギーナなど、この地域に古代から伝わるぶどうを栽培。この土地で育ったぶどうならではの味わいを大切に表現している。（1993年にオーガニック認証を取得）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■近年では『ガンベロ・ロッソ』誌での評価も上がる注目のワイナリー。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175188638,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW44-1.jpg?v=1759369039"},{"product_id":"m-amastuola-centosassi-primitivo","title":"アマストオーラ　チェントサッシ　プリミティーヴォ（赤）　Amastuola Centosassi Primitivo","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e深くて明るいルビー色。アマストオーラのテロワール特有の、スミレやサワーチェリーと海塩の混ざった香り。フルボディの中にやわらかく細やかなタンニンとミネラル感。フルーティな余韻が長く続く。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e肉料理\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eアマストオーラ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　プーリア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　フルボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eプリミティーヴォ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e15.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eぶどうは夜間に丁寧に手摘み。アリエ産フレンチオークで醗酵し12ヶ月熟成。良い年にしか作らないワイン。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e15-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eアマストオーラ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■ワイナリー創始者のジョゼッペ・モンタナーロはイタリア南部で実業家として成功して得た富を元に、1994年プーリアの土地に家族とともに新たにワイン造りを始めた。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■当初から自然への敬意を払い、持続可能なオーガニック農法に取り組んでいる。また、ピアチェンツァ大学と共同開発した人工知能による点滴灌漑システムにより、寄生虫の発生や菌による感染を予防。健康なぶどう造りを行っている。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■ぶどう畑は著名な造園設計士フェルナンド カルンチョの作品。地下深くながれる水脈に沿って植えられているぶどうの樹々が、平行して3km以上にもうねるように広がり、何重にも並び波のように見え、素晴らしい景観を生み出している。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175221406,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW45-1.jpg?v=1759369039"},{"product_id":"m-amastuola-confidenziale","title":"アマストオーラ　コンフィデンツィアーレ（白）　Amastuola Confidenziale","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e色はアンバーイエロー。香りは蜂蜜、シロップ漬けの桃、最後にバニラとクローブ。紅茶のような甘やかなタンニン。まろやかでジューシーなオレンジワイン。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eゆで菜花やブロッコリー。魚介とハーブの料理。豚の角煮。鶏のバルサミコ煮。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eアマストオーラ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　プーリア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　やや辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eマルヴァジア・ディ・カンディア100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e5-6日間スキンコンタクトし発酵。オーク樽でMLF。その後、オーク樽で6-8ヵ月熟成。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e10-12℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eアマストオーラ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■ワイナリー創始者のジョゼッペ・モンタナーロはイタリア南部で実業家として成功して得た富を元に、1994年プーリアの土地に家族とともに新たにワイン造りを始めた。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■当初から自然への敬意を払い、持続可能なオーガニック農法に取り組んでいる。また、ピアチェンツァ大学と共同開発した人工知能による点滴灌漑システムにより、寄生虫の発生や菌による感染を予防。健康なぶどう造りを行っている。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■ぶどう畑は著名な造園設計士フェルナンド カルンチョの作品。地下深くながれる水脈に沿って植えられているぶどうの樹々が、平行して3km以上にもうねるように広がり、何重にも並び波のように見え、素晴らしい景観を生み出している。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175254174,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW46-1_c7907e50-ad7e-466f-9b15-fba2e8da6014.jpg?v=1759369040"},{"product_id":"m-feudo-paradiso-rosso","title":"フェウド・パラディッソ　ロッソ　（赤）　Feudo Paradiso Rosso","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e濃いルビー色。カシス、チョコレートの香り。ヴェルヴェットのように滑らかで、しっかりとした骨格を持つワイン。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eピザ、パスタ、ローストした赤身の肉、チーズ\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eディ・ジョヴァンナ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　シチリア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eネロ・ダヴォラ50%、メルロ25%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eシチリア固有のネロ・ダヴォラを3ヶ月間フレンチオーク樽で熟成させた後、それぞれ別々のステンレスタンクで発酵させたメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンとをブレンドする。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e16-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eディ・ジョヴァンナ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品種に特化したワイン造りに進んでいます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■コンテッサ・エンテリーナ村の標高350-450ｍと、サンブーカ・ディ・シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う、ミネラル豊富で魅力的な土壌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■醸造所はモンテ・ジェヌワルド自然公園に隣接している。丁寧にオーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで注意深く運ばれ、シチリアの火山と地中海の風土を感じるワインが造られています。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175286942,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW47-1.jpg?v=1759369041"},{"product_id":"m-feudo-paradiso-bianco","title":"フェウド・パラディッソ　ビアンコ　（白）　Feudo Paradiso Bianco","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eインゾリアの複雑さ、グリッロのボリューム、シャルドネの柑橘系が見事にブレンド。色は麦藁色。グリーンアップルの中にほのかなアーモンドと梨の香り。柑橘系の心地の良い酸味が感じられる。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e脂ののった魚や豚や鶏の、グリル、フライ、トマト煮込み。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eディ・ジョヴァンナ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　シチリア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eインゾリア50%、シャルドネ25%、グリッロ25%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e5-10℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eディ・ジョヴァンナ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品種に特化したワイン造りに進んでいます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■コンテッサ・エンテリーナ村の標高350-450ｍと、サンブーカ・ディ・シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う、ミネラル豊富で魅力的な土壌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■醸造所はモンテ・ジェヌワルド自然公園に隣接している。丁寧にオーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで注意深く運ばれ、シチリアの火山と地中海の風土を感じるワインが造られています。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175319710,"sku":null,"price":1980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW48-1.jpg?v=1759369042"},{"product_id":"m-vurria-grillo","title":"ディ・ジョヴァンナ　ヴリア　グリッロ　（白）　Di Giovanna Vurria Grillo","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e完熟したルビーグレープフルーツ、パイナップル、ハーブなどの鮮やかなブーケ。酸味の中にアーモンドを含んだ、リッチで爽やかな後口。石灰質に富む土壌からの豊富なミネラルが感じられる。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e魚や白身の肉。　チーズにも良く合います。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eディ・ジョヴァンナ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　シチリア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eグリッロ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e畑はコンテッサ・エンテリーナの標高350-400mに位置し、石灰岩と粘土の混合土壌。グリッロはブドウ畑を丁寧に管理しなければ水分が多くなりがちで、優れたワインにはならないことが多いのだが、ここではグリーンハーベストにより収穫量を抑制し、濃厚で力強いワインとなる。手摘みの後、定温で8時間マセラシオンを経てステンレスタンク内発酵、定期的なバトナージュを伴なう。6ヶ月のシュール・リー熟成後に瓶詰め。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e5-12℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eディ・ジョヴァンナ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品種に特化したワイン造りに進んでいます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■コンテッサ・エンテリーナ村の標高350-450ｍと、サンブーカ・ディ・シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う、ミネラル豊富で魅力的な土壌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■醸造所はモンテ・ジェヌワルド自然公園に隣接している。丁寧にオーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで注意深く運ばれ、シチリアの火山と地中海の風土を感じるワインが造られています。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175352478,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW49-1.jpg?v=1759369042"},{"product_id":"m-vurria-nero-davola","title":"ディ・ジョヴァンナ　ヴリア　ネロ・ダヴォラ　（赤）　Di Giovanna Vurria Nero d'Avola","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e紫赤色。収穫量を50％に減らし濃厚でリッチな香り。チョコレートチェリーやプラム、ほのかなトーストとスパイスの味。やわらかで上品な渋み。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eトマトベースのパスタ、ナスのカポナート、焼き野菜\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eディ・ジョヴァンナ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　シチリア州\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　フルボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eネロ・ダヴォラ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e14%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e畑はサンブーカとコンテッサ・エンティーナの標高400-700mの斜面。凝灰岩と粘土の混合土壌。収穫量を50％に減らし、手摘みされ、除梗と破砕を経て定温下で12-15日間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵。50%は2年目のフレンチオーク樽内で6ヶ月の熟成。瓶詰めされ、6ヶ月の瓶内熟成後リリース。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e16-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eディ・ジョヴァンナ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品種に特化したワイン造りに進んでいます。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■コンテッサ・エンテリーナ村の標高350-450ｍと、サンブーカ・ディ・シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う、ミネラル豊富で魅力的な土壌。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■醸造所はモンテ・ジェヌワルド自然公園に隣接している。丁寧にオーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで注意深く運ばれ、シチリアの火山と地中海の風土を感じるワインが造られています。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175385246,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW50-1.jpg?v=1759369043"},{"product_id":"m-val-de-resa-blanco","title":"ナヴァルソティーリョ　ヴァル・デ・レサ　ブランコ　（白）　Val de Resa Blanco","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e明るいストローイエロー。パイナップル、マンゴー、モモなどのフルーティーな香り。柑橘系の酸味。ナヴァーラ地方特有のしっかりとした骨格が感じられる。食前酒に最適で、あらゆる種類のシーフードサラダ、魚料理、柔らかいチーズにもぴったり。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eサラダ、パスタ、魚料理\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eボデガス・ナヴァルソティーリョ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eスペイン　ナヴァラ地方\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eガルナッチャ・ブランカ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e25年の樹から手摘み。土着酵母による発酵。ステンレスタンクで熟成。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e8-10℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eボデガス・ナヴァルソティーリョ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■ボデガ　ナヴァルソティーリョはリオハに1995年に設立された若いワイナリーで、当初より有機栽培に転換する事を目標にスタートし、現在ではラモン、ルイス、アンドレス・セラーノ3兄弟によって営まれている。この3人ほど異なる性格はないほどで、ルイスはパンプローナ大学の教授、ラモンはおとなしい実直な醸造責任者、アンドレスは活動的な経営者で、短期間にスペインのビオワインの世界をけん引するワイナリーに成長した。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■70haの敷地を所有し、ぶどうのほかにプラム、りんご、梨、アスパラガスなどの果物、野菜を作りスペインの高級百貨店チェーンに卸している。ワインの生産量は年間800,000本。使われる樫樽は1200個で、このうち90個ほどの樽が毎年新しいものと入れ替えられる。伝統的リオハの製法と近代的設備によりさまざまなヴァリエタルワインなど、市場のニーズに合う様々なスタイルの上質なオーガニック認定ワインを提供している。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175418014,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW51-1_451d49a1-3191-4203-95e3-bfffaaf39f2f.jpg?v=1759369043"},{"product_id":"m-val-de-resa-tinto","title":"ナヴァルソティーリョ　ヴァル・デ・レサ　ティント（赤）　Val de Resa Tinto","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e紫がかったレッドチェリー色、赤い果実の香り。とてもフルーティー。ナヴァラ地方特有のしっかりとした骨格が感じられる。パスタや肉料理に。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eサラダ、パスタ、赤身や白身の両方のロースト肉\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eボデガス・ナヴァルソティーリョ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eスペイン　ナヴァラ地方\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eテンプラニーリョ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eステンレスタンク。リヴェラ・アルタにあるカルカル村の「ヴァル・デ・レサ」と呼ばれる地域。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e17-18℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eボデガス・ナヴァルソティーリョ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■ボデガ　ナヴァルソティーリョはリオハに1995年に設立された若いワイナリーで、当初より有機栽培に転換する事を目標にスタートし、現在ではラモン、ルイス、アンドレス・セラーノ3兄弟によって営まれている。この3人ほど異なる性格はないほどで、ルイスはパンプローナ大学の教授、ラモンはおとなしい実直な醸造責任者、アンドレスは活動的な経営者で、短期間にスペインのビオワインの世界をけん引するワイナリーに成長した。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■70haの敷地を所有し、ぶどうのほかにプラム、りんご、梨、アスパラガスなどの果物、野菜を作りスペインの高級百貨店チェーンに卸している。ワインの生産量は年間800,000本。使われる樫樽は1200個で、このうち90個ほどの樽が毎年新しいものと入れ替えられる。伝統的リオハの製法と近代的設備によりさまざまなヴァリエタルワインなど、市場のニーズに合う様々なスタイルの上質なオーガニック認定ワインを提供している。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175450782,"sku":null,"price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW52-1.jpg?v=1759369044"},{"product_id":"m-val-de-resa-orange-wine-skin-contact","title":"ナヴァルソティーリョ　ヴァル・デ・レサ　オレンジ・ワイン　（白）　Val de Resa Orange Wine Skin Contact","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e柔らかい黄色の反射のある美しいオレンジ色。花、パイナップル、トロピカルフルーツ、みかん、グレープフルーツ、桃、タイム、白胡椒。酸味は控えめでやや甘やかな長い余韻が心地よい。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e食前酒として理想的。魚介料理全般、サラダ、ソフトチーズに。\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eボデガス・ナヴァルソティーリョ\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eスペイン　ナヴァラ地方\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e白　辛口\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eガルナッチャ・ブランカ100%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003eビオディナミ農法で丁寧に栽培されたブドウを、涼しい9月第1週の早朝に収穫し、良いブドウだけを厳選し除梗。発酵は土着酵母のみを使用し、温度制御下で2週間スキンコンタクト。その後軽く粉砕しプレスしタンクに渡し、マロラクティック発酵なしで発酵を完了。清澄期間を経て粗く濾過し瓶詰め。亜硫酸無添加。\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e5-7℃\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eボデガス・ナヴァルソティーリョ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e■ボデガ　ナヴァルソティーリョはリオハに1995年に設立された若いワイナリーで、当初より有機栽培に転換する事を目標にスタートし、現在ではラモン、ルイス、アンドレス・セラーノ3兄弟によって営まれている。この3人ほど異なる性格はないほどで、ルイスはパンプローナ大学の教授、ラモンはおとなしい実直な醸造責任者、アンドレスは活動的な経営者で、短期間にスペインのビオワインの世界をけん引するワイナリーに成長した。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e■70haの敷地を所有し、ぶどうのほかにプラム、りんご、梨、アスパラガスなどの果物、野菜を作りスペインの高級百貨店チェーンに卸している。ワインの生産量は年間800,000本。使われる樫樽は1200個で、このうち90個ほどの樽が毎年新しいものと入れ替えられる。伝統的リオハの製法と近代的設備によりさまざまなヴァリエタルワインなど、市場のニーズに合う様々なスタイルの上質なオーガニック認定ワインを提供している。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46031175483550,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/NW53-1_740ba3cb-3547-4d9d-a376-ef3e1b8034f4.jpg?v=1759369045"}],"url":"https:\/\/mimosawine.com\/collections\/wine-list\/%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%97_%e7%99%bd%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3.oembed?page=4","provider":"mimosa 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