{"product_id":"m-casaleiii-chianti-edoardo-π","title":"カザーレ　キャンティ　エドアルド（赤） CasaleⅢ Chianti Edoardo π","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eガーネットの色合いを持つ鮮やかなルビーレッド色。ブラックラズベリーやチェリーなどの赤い果実とユーカリの香り。タンニンが柔らかく、調和のとれたベルベットのような味わい。チェリーとプラムの風味が口の中に広がる。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e赤身肉やジビエの、ロースト、煮込み、冷製。熟成チーズ。\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ　ピッツォラート\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eイタリア　トスカーナ州\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003e赤　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003eサンジョヴェーゼ100%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e13%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e伝統的な赤ワインの醸造。マセレーションは約 12 日間続き、パンチダウンは毎日繰り返し行われます。このプロセスにより、タンニンとアントシアニンが穏やかに抽出され、特徴的なルビーレッド色と長期保存性が得られます。ワインはセメントタンクで少なくとも 12 か月間熟成されます。\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e15-18℃\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカンティーナ　ピッツォラート\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eイタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。現当主6代目セッティモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。ーワイナリーの建屋の屋根上にソーラーパネルを設置し、ワイン造りの電力を賄う。全てのワインがオーガニック・ヴィーガン認証を取得。近年では、SO2無添加や、PIWI品種のワイン造りにも取り組む。世界中のワインラバーを沸かすニュースを常に発信し、目が離せないオーガニックワイナリー。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47952756736158,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/157b.jpg?v=1783496478","url":"https:\/\/mimosawine.com\/products\/m-casaleiii-chianti-edoardo-%cf%80","provider":"mimosa online shop \/ ミモザオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}