{"product_id":"m-planet-mouraz-pito-pet-nat-tinto","title":"プラネット・モウラス　ピト　ペット・ナット　ティント（赤・発泡）　Planet Mouraz PITO Pet Nat Tinto","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e[インポーター情報]\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e濃く鮮やかなカーマインレッドの色合い、ワイルドベリーとイチゴの香りが印象的で、余韻も長く続く。口に含むと、生き生きとしたフルーティーな味わいと驚くほどフレッシュな風味が広がる。【炭酸ガス圧：4bar】\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eそのほかの料理との相性：\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eクリーミーなチーズ、パスタ、脂ののった魚、日本料理\u003c\/div\u003e\u003cbr\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカサ・デ・モウラス\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e原産地：\u003c\/strong\u003eポルトガル　ダン地方\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eタイプ：\u003c\/strong\u003eスパークリング　ミディアムボディ\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e使用ぶどう：\u003c\/strong\u003e在来ブドウ黒白20品種の混植混醸\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数：\u003c\/strong\u003e11.5%\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e土壌・製造方法：\u003c\/strong\u003e樹齢30年以上のビオディナミ栽培された、赤と白合わせて約20種類の品種を混植。9月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクで自然醗酵。栗の花のハーブティーを加える。ノンフィルター。亜硫酸添加はごくごく少量。生産量わずか2666本。\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e飲み頃温度：\u003c\/strong\u003e10℃\u003c\/div\u003e\u003chr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e生産者：\u003c\/strong\u003eカサ・デ・モウラス\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e■カサ･デ･モウラスは、アントニオ･ロペス･リベイロ氏のユニークな考えが表現されている小規模なビオディナミ・ワイナリー。\n■ダン地方の畑･･･ダン地方のリベイロ家のぶどう畑は16世紀から何世代にもわたって引き継がれてきた。13haの畑は花崗岩と粘土質で、標高140-400m、夏期の昼夜寒暖差が20℃あり、上質なワイン造りに適している。ダン地方の、山・森・雨という特有の気候風土は、独特の柔らかさをワインに与える。\n■来歴･･･2000年からオーガニックワイン造りを始めた。その後ドウロ地方のドウロ・スペリオールと、ヴィーニョヴェルデ地方のミーニョにも畑を得、土地固有のぶどうで上質なワインを造っている。\n■ワイン造り･･･全てのワインを畑由来の土着酵母による自発的な醗酵で造る。また、『ルネッサンス・デ・アペラシオン』（世界的なビオディナミワインの生産者団体）に所属しビオディナミに基づくワイン造りを熟得。そして2017年からはより樹齢の古い多品種のブドウを、より自然で、伝統的な製法で造られた「プラネット・モウラス」シリーズもリリースされた。\u003c\/div\u003e","brand":"Kishimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67855464661150,"sku":null,"price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0431\/5670\/1342\/files\/168b.jpg?v=1793214665","url":"https:\/\/mimosawine.com\/products\/m-planet-mouraz-pito-pet-nat-tinto","provider":"mimosa online shop \/ ミモザオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}