クロ・サン・ジュリアン サン・テミリオン・グラン・クリュ（赤） Clos Saint Julien Saint Émilion Grand Cru
¥16,500
(税込)
テイスティングコメント：
2017年は繊細さに溢れ、フローラルで少しスパイシーな香りがあり。 構造は複雑で繊細で、素晴らしくエレガントです。
そのほかの料理との相性：
ビーフステーキ、ジビエとキノコを使った赤ワインソースなど
生産者：シャトー・ガイヤール
原産地：フランス ボルドー地方
タイプ：赤 フルボディ
使用ぶどう：メルロ50%、カベルネ・フラン50%
アルコール度数：14%
土壌・製造方法：サン・テミリオンの高台に位置し石灰岩の上に粘土と砂の混ざった土壌 1.5hr
カベルネ・フランは40年、メルローで80年以上の樹齢 収穫日はメルローが2017年9月19日、カベルネフランは9月26日。自然発酵で醸造、22ヶ月間ほぼ新樽熟成を経て瓶詰めは2019年9月10日。生産5000本。
カベルネ・フランは40年、メルローで80年以上の樹齢 収穫日はメルローが2017年9月19日、カベルネフランは9月26日。自然発酵で醸造、22ヶ月間ほぼ新樽熟成を経て瓶詰めは2019年9月10日。生産5000本。
飲み頃温度：18-20℃
生産者：シャトー・ガイヤール
■サンテミリオン市街地の南東に位置する1792年創設の歴史あるシャトー。
■30haの畑は、粘土質と砂の入り混じった土壌で、樹齢50年を数える古樹からは、凝縮された果実味のぶどうが収穫される。農薬などの化学物質は使用せず、収穫も丁寧に手摘みで行い、厳しく選別にかけたぶどうのみからワインが造られる。
■30haの畑は、粘土質と砂の入り混じった土壌で、樹齢50年を数える古樹からは、凝縮された果実味のぶどうが収穫される。農薬などの化学物質は使用せず、収穫も丁寧に手摘みで行い、厳しく選別にかけたぶどうのみからワインが造られる。
店主のコメント
素晴らしくエレガントなサン・テミリオングランクリュ。しっかりとした骨格、余韻の長さ、複雑性があり、さらに繊細さが加わるのはこの生産者のワインに共通している魅力です。ワインラバーと食事会、記念日、プレゼントなどに最適です。