ジェルビーノ　オリオ　エキストラヴァージン　オリーブオイル（シチリア）　500ml Gerbino Olio Extra Verginne Olive Oil 500ml

最高品質のエキストラバージンオリーブオイル。生のままで頂くと、フレッシュさがより一層引き立つ。明るい緑色、柑橘類、アーティチョーク、グリーントマトの新鮮な香り。サラダ、豆腐、納豆などにどうぞ。

生産者：ディ・ジョヴァンナ

原産地：イタリア　シチリア州

製造方法：コンテッサ・エンテリーナ郊外の山間に広がる凝灰質土壌の果樹園で栽培される、ノチェラーラ・デル・ベリーチェとビアンコリーラ という2つのオリーブ種をブレンド。手摘みの後、新鮮さを保つべく収穫後直ちに冷温圧搾にかけ、その後スチールタンクにデカントし、フィルターにかけずボトル詰めする。

生産者：ディ・ジョヴァンナ

■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450ｍと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。