カザル・ドス・ジョルドス　キンタ・ダ・エステヴェイラ　（赤）　Casal dos Jordões Quinta da Esteveira Tinto

濃いルビー色。ラズベリーの香り。完熟ブドウの風味、上品な酸味、しっかりとした渋味。コクのある豊かな味わい。後味はまろやかな渋味と、ほのかな甘みとスパイスの長い余韻。わざとらしくない自然な気品を感じる。

仔羊のロースト、スパイシーな肉料理

生産者：カザル・ドス・ジョルドス

原産地：ポルトガル　ドウロ地方

タイプ：赤　フルボディ

使用ぶどう：トウリガ・フランカ70%、トウリガ・ナシオナル20%、ティンタ・ロリス10%

アルコール度数：13.0%

土壌・製造方法：手摘み。伝統的な石造りのラガールで足踏み破砕し、自然醗酵。樽熟成。ノン・フィルター。

飲み頃温度：15-18℃

生産者：カザル・ドス・ジョルドス

■1870年創業の歴史のあるワイナリー。1994年にオーガニック認証取得。 ■トルト川（Rio Torto)渓谷の斜面でドウロ地区で最も良い位置にあり、Aクラスに位置付けされている。 ■機械が入れない段々畑のドウロ地区で、今では数少ないオーガニック栽培。手摘みのぶどうを石のラガーで足踏み。酵母を添加せず、畑付きの健全な酵母で醗酵。樽熟成。今となっては貴重な、昔ながらの自然なポートワインが造られている。