ファウヌス　アンフォラ　ローレイロ　（白） 　Phaunus Amphora Loureiro

ほんのりとオレンジがかった濃いめの黄金色。香りは豊潤で、オレンジや黄色いりんごのコンフィのような果実香に、蜂蜜、カモミールやリンデンのハーブティー、スモーク香や、コリアンダーシード、白こしょうのようなスパイス、ほのかにヨード香などが調和する。味わいはまろやかで柔らかな果実味から、しっかりとした酸味が広がる。後半にほのかな苦渋味を感じ、スパイスのフレイヴァーを伴う余韻。

生産者：アフロス・ワイン

原産地：ポルトガル　ヴィーニョ・ヴェルデ地方

タイプ：白　辛口

使用ぶどう：ローレイロ100%

アルコール度数：11.0%

土壌・製造方法：醸造においては電力を使わずに、1300Lのアンフォラで自然醗酵、熟成させた。

飲み頃温度：10-12℃

生産者：アフロス・ワイン

■リマ（Lima）地区の山々に囲まれ、太陽の下リマ川を見下ろす丘の、20ha以上の恵まれた荘園には、ぶどうの他、アカシア、樫、松の木などが茂っている。
■17世紀から続くこの荘園を受け継いだのは、建築家であるヴァスコ・クロフト。イギリス・サセックにあるシュタイナー思想を教育するエマーソンカレッジでバイオダイナミック農法を学び、この土地を表現するユニークなワイン造りのため、土地固有のぶどう、ローレイロとヴィーニャオンのビオディナミ栽培を始めた。
■2010年末にはポルトガルで権威のあるViniportugal's International Conferenceの活動の一環としてその訪問を受けるという栄誉を受けるなど、今やポルトガルのビオディナミ農法のリーダー的存在である。