トゥロディエル　シャルドネ（白） 　Tourlaudière Chardonnay

ロワール地方のシャルドネ特有の、リンゴ、ハチミツ、ヘーゼルナッツのニュアンス。

アペリティフに。鶏など家禽や魚介のお料理に。チーズに。

生産者：ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥロディエル

原産地：フランス　ロワール地方

タイプ：白　辛口

使用ぶどう：シャルドネ100%

アルコール度数：12.5%

土壌・製造方法：3つのテロワール（雲母片岩、斑れい岩、角閃岩）からのシャルドネのブレンド。ブドウは手摘み。浸漬せずにプレス。自然酵母による醗酵。6⁻15ヶ月間のシュールリー。生産量わずか1万2千本。

飲み頃温度：6-8℃

生産者：ドメーヌ・ドゥ・ラ・トゥロディエル

■7世代にわたりワインを造り1984年にRoland Petiteau Gaubert により現在あるワイナリーを設立。RolandはボルドーのソーテルヌのDomaine Château de la Tour Blancheで修行、妻のJeanineは1982年に醸造家としてデビューする。
■息子のRomainは2015年始めに家業を引き継ぎ2018年よりオーガニックに転換、今日15種類のワインを生産している。このドメーヌは地質学的に大変興味深く斑れい岩（Gobbro、深成岩の一種）で構成され細かいクリスタルによる高ミネラル感と複雑さをワインに与えている。