プラネット・モウラス　ニーナ　（赤） 　Planet Mouraz Nina

明るい赤色。ブルーベリー、ラズベリー、カシスので若々しいエレガントな風味。スミレ、ナツメグのニュアンス。さらさらと細やかな渋味。複雑さを伴ったフレッシュさが魅力的。

魚のグリル、サラダ、パスタ

生産者：カサ・デ・モウラス

原産地：ポルトガル　ダン地方

タイプ：　

使用ぶどう：在来ブドウ黒白20品種の混植混醸

アルコール度数：13%

土壌・製造方法：樹齢60年以上の在来種ブドウ黒白20品種の混植混醸。石造りのラガールで足踏み。酸化防止のために乾燥させた栗花を少量加える。2週間の浸漬により自然醗酵。ステンレスタンクで5か月熟成。ノン・フィルター。亜硫酸無添加。生産量わずか1600本。

飲み頃温度：16-18℃

生産者：カサ・デ・モウラス

■カサ・デ・モウラスの名はポルトガル中部ダン地方トンデラ（Tondela）に12世紀に建てられたサンペドロ・ド・モウラズ修道院に由来し、リベイロ家のぶどう畑は16世紀から何世代にわたって引き継がれてきた。標高140-400mに13haにわたる畑は花崗岩と粘土質で、上質なワイン造りに適している。
■アントニオは少年時代を過ごしたこの地で、2000年から夫婦一緒にオーガニックに基づいたワイン造りを始め、その後ドウロ、ヴィーニョヴェルデ、アレンテージョの各地にもぶどう農園を拡大し、その土地ごとに固有のぶどうを栽培し、上質なワインを造っている。この間Decanter World Wine AwardsやMillésime Bioなど多くの品評会で受賞し、2006年以降はビオディナミに転向し、その後2009年からはビオディナミ農法について権威のある『ルネッサンス・デ・アペラシオン』に所属し活躍している。