ロシン　マリアナ　ヴィーニョ・ロゼ　（ロゼ）　rocim mariana vinho rose

淡いピンク色。もぎたての赤い果実。ミネラル。ボリュームとフレッシュネスの好バランス。

和食、前菜、魚介、白身肉、赤身肉など、お料理を選ばない。

生産者：エルダーデ・ド・ロシン

原産地：ポルトガル　アレンテージョ地方

タイプ：ロゼ　辛口

使用ぶどう：トウリガ・ナシオナル60%、アラゴネス40%

アルコール度数：12.5%

土壌・製造方法：サブリージョンはアレンテージョで最も温暖なヴィディゲイラ。花崗岩と片岩の土壌。手摘み。果皮浸漬。14℃16日間小さなスチールタンクで醗酵。

飲み頃温度：8-10℃

生産者：エルダーデ・ド・ロシン

■醸造家のペドロ・リベイロと妻のカタリーナ・ヴィエイラが2000年に始めたワイナリー。アレンテージョ南部ヴィディゲイラ地区バイショに、70haのブドウ畑。農業インフラや設備のメーカーを中心とするMovicortesホールディングの傘下にある。 ■ロシンと言えばアンフォラ。紀元前から続くアンフォラワイン造りの当地の伝統への敬意から、18基も所有するアンフォラ(1000Lサイズ)を多用し、温故知新の高品質ワインを世界へ発信し続けている。 ■テロワールを尊重しワインに反映させるため、畑はオーガニック栽培、そして、ワイン造りにおいては低介入、低抽出を心がける。2014年以降はすべてのワインは酵母を添加せずに畑由来の土着酵母で醗酵させている。