シャトー・ガイヤール サン・テミリオン・グラン・クリュ（赤） Château Gaillard Saint Émilion Grand Cru
¥5,500
(税込)
テイスティングコメント：
深みのあるルビー色、湿った土の香りとスパイスのあとバニラの香り。まろやかでビロードのようなタンニンと芳醇な味わいが楽しめます。
店長マダムのおすすめ：
ウナギ、ボルドー右岸の洗練されたメルロー
そのほかの料理との相性：
赤身の肉、ジビエ
生産者：シャトー・ガイヤール
原産地：フランス ボルドー地方
タイプ：赤 フルボディ
使用ぶどう：メルロ70%、カベルネ・フラン30%
アルコール度数：14%
土壌・製造方法：粘土と石灰岩の土壌。平均樹齢50年以上の古木より、手摘みで収穫。土着酵母による醗酵。フレンチオーク樽で熟成。亜硫酸はごく少量。
飲み頃温度：18℃前後
生産者：シャトー・ガイヤール
■サンテミリオン市街地の南東に位置する1792年創設の歴史あるシャトー。
■30haの畑は、粘土質と砂の入り混じった土壌で、樹齢50年を数える古樹からは、凝縮された果実味のぶどうが収穫される。農薬などの化学物質は使用せず、収穫も丁寧に手摘みで行い、厳しく選別にかけたぶどうのみからワインが造られる。
■30haの畑は、粘土質と砂の入り混じった土壌で、樹齢50年を数える古樹からは、凝縮された果実味のぶどうが収穫される。農薬などの化学物質は使用せず、収穫も丁寧に手摘みで行い、厳しく選別にかけたぶどうのみからワインが造られる。