ディ・ジョヴァンナ　ジェルビーノ　ビアンコ　（白）　Gerbino Bianco

ちょっとオシャレなブレンドの味わい。黄金色に輝き、熟したメロンや桃、花の香りが感じられる。夏ミカンのような上品な酸味が豊かに広がり、青甘苦いミネラル感が長く残る。

生姜焼き、鶏の塩麹焼き、鶏、豚肉料理、魚介類

サラダ、エビやロブスターロール

生産者：ディ・ジョヴァンナ

原産地：イタリア　シチリア州

タイプ：白　辛口

使用ぶどう：シャルドネ70%、グリッロ25%、ヴィオニエ5%

アルコール度数：13.5%

土壌・製造方法：畑はコンテッサ・エンテリーナの海抜400mに位置し、石灰岩と粘土の混合土壌。

飲み頃温度：5-10℃

生産者：ディ・ジョヴァンナ

■1860年から続く家族経営の中規模ワイナリー。1985年頃から、テロワール、ミクロクリマを徹底調査し、現在の生産責任者のギュンターとクラウス兄弟は、さらに地元の品のみに特化したワイン造りに進んでいます。
■350-450mのコンテッサ エンテリーナ村の標高350-450ｍと、サンブーカ ディ シチリアの標高700-800mに、合計5つの畑を所有。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う土壌。
■モンテ・ジェヌワルド自然公園に調和するように建つワイナリー。オーガニック栽培されたブドウはこの醸造所まで丁寧に運ばれ、地中海の風土を感じるワインが造られる。