ナヴァルソティーリョ　アントニータ・プニュエロス　ティント　（赤）　Antoñita Puñuelos Tinto

紫がかった美しいルビーレッド。ブルーベリーやブラックベリーなどの果実香。フレッシュ。繊細。ほどよい果実味。柔らかなタンニンによって飲み進めたくなる味わい。果実の親しみやすさと、柔らかな飲み心地を楽しめる。食事との相性も幅広く合わせられ、毎日の食卓に、気取らない日の上質な一杯として。やや冷やしめがお薦め。

前菜、タパス、パスタ、米料理、豆料理、赤身肉、ジビエ、さらには魚料理までも。食前酒としても。毎日の食卓に。

生産者：ボデガス・ナヴァルソティーリョ

原産地：スペイン　リオハ地方

タイプ：赤　ミディアムボディ

使用ぶどう：テンプラニーリョ100％

アルコール度数：13.5%

土壌・製造方法：ビオディナミで丁寧に栽培されたブドウを、手摘み収穫し丁寧に選果。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、細かな澱と共に数か月熟成。

飲み頃温度：16℃前後

生産者：ボデガス・ナヴァルソティーリョ

■ボデガス・ナヴァルソティーリョはリオハに1995年に設立された家族経営のワイナリー。当初より有機栽培を目標にスタートした。現在ではラモン、ルイス、アンドレス・セラーノ3兄弟によって営まれている。短期間にスペインのビオワインの世界をけん引するワイナリーに成長した。 ■リオハに85ha、ナバーラに35haのブドウ畑を所有。土壌や生物多様性を重視しビオディナミ農法に取り組み、リオハとナバーラそれぞれの個性を生かしたワインを造っている。