ボデガス エンゲラ ペリヌア レッド ブレンド / Bodegas Enguera PELLNUA “RAW” RED BLEND

◯「Raw＆Low」畑以外で手を加えることを極力抑え、滑らかな味わいに仕上げました。

スペイン・バレンシアの自然豊かな山間部、シエラ・デ・エンゲラで造られるオーガニック＆ヴィーガンワイン。
樹齢20年の無灌漑畑で育ったモナストレルを主体に、ガルナッチャとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした、テロワールを色濃く映し出す一本です。
ブドウは手摘みで収穫し、野生酵母による全房発酵を実施。長期間のマセラシオンや低圧プレス、最小限の清澄・ろ過、亜硫酸添加を抑えた“Low Intervention”スタイルで仕上げています。
グラスからはダークベリーやハーブ、スモーキーなニュアンスが広がり、モナストレル特有のスパイス感と大地を思わせる風味が印象的。しっかりとした果実味と溶け込んだタンニンが調和し、力強さと滑らかさを兼ね備えた味わいです。
土地の個性と自然な造りを大切にした、エネルギーあふれるスペインワインです。

ダークベリーの果実味にスパイスやハーブ香が重なる、力強く滑らかなエレガントな赤。

生産者：ボデガス・エンゲラ

原産地：スペイン　バレンシア地方

タイプ：赤　辛口

使用ぶどう：モナストレル60% ガルナッチャ30% カベルネ・ソーヴィニヨン10%

アルコール度数：14%

土壌・製造方法：粘土石灰質、砂質、ライムストーン

生産者：ボデガス・エンゲラ

ボデガス・エンゲラは1999年に、ペレス・パルト氏により設立されました。バレンシア内の2つエリア（エンゲラ地区とフォンタナス地区）に合計160haを所有。エンゲラ地区ではシラー種などのフレンチセパージュ葡萄を、フォンタナス地区ではヴェルディル種やテンプラニーリョ種などのスペイン品種を、すべて有機農法で実践しています。このボデガの経営にあたっているのはフアン・ラファエル氏。農業を通じ、地域に貢献するとともに、世界の美食家に通用するワイン造りを心掛けています。この生産者が手掛けるワインの特徴は、南スペイン特有