エリザベッタ・アブラミ　フランチャコルタ　サテン　（白・発泡）

黄金色に輝く麦わら色。熟した果実。トーストしたパン。クリーミィな味わい。エレガントな酸が特徴的。

前菜、甲殻類や牡蠣、白身魚、チーズ等

生産者：エリザベッタ・アブラミ

原産地：イタリア　ロンバルディア州

タイプ：スパークリング　辛口

使用ぶどう：シャルドネ100%

アルコール度数：12.5%

土壌・製造方法：丁寧にオーガニック栽培されたブドウを手摘み収穫。ステンレスタンクと一部はオーク樽で醗酵熟成。ドサージュ(5g/l)と酵母添加し瓶内二次発酵。瓶内熟成は24ヵ月+デゴルジュマン後3ヵ月。

飲み頃温度：8-10℃

生産者：エリザベッタ・アブラミ

■2006年に設立。最高品質のフランチャコルタ造りへの情熱を持つエリザベッタ･アブラミ本人の名を冠したワイナリー。ガンベロロッソ受賞の常連など、高評価を得ている。

■17haのブドウ畑。フランチャコルタ地域の中ではやや標高の高いプロヴァーリオ･ディゼーオ､パッシラーノ､パデルノ･フランチャコルタの､なだらかな丘にある。ピノ･ノワールとシャルドネを低密度で栽培。収穫は最高の熟度で手作業で行う。降り注ぐ太陽と水温の低いイゼーオ湖からの爽やかな風により､このエリアならではのエレガントな酸のある味わいがもたらされる。

■彼女の素晴らしい土壌への敬意により、ブドウは注意深くオーガニック栽培される。セラーでは、マストやワインの温度管理を注意深く管理し、化学製品の使用を排除する。