レ・カルリーネ リソン クラッシコ （白）
¥3,740
(税込)
[インポーター情報]
テイスティングコメント：
きれいで透明感のある麦わら色。アーモンドを感じさせるアロマティックな香りが印象的。しっかりした深い味わい。上品で長い余韻が楽しめる。
そのほかの料理との相性：
魚料理、白身の肉等、パスタ
生産者：レ・カルリーネ
原産地：イタリア ヴェネト州
タイプ：白 辛口
使用ぶどう：リソン100%
アルコール度数：13%
土壌・製造方法：州をまたぐ珍しいＤＯＣＧ。リソンは「フリウラーノ」や「タイ」とも呼ばれる品種。果皮も浸漬。澱と共に数ヶ月ステンレスタンクで熟成。
飲み頃温度：10-12℃
生産者：レ・カルリーネ
■畑とワイナリーは、ヴェネト州の、フリウリ・ヴェネチア・ジュリア州との州境付近、DOCリソン・プラマジオーレ地区にある。畑の土壌は、石灰岩とその上の粘土の層からなり、ミネラルが豊富で、ワインの品質とアロマ成分をもたらす。
■古くからワイン造りで栄えた地域。紀元前のローマ時代の遺跡から当時のぶどうの種がアンフォラの壷の中に発見されている。また、中世にはベネディクト派の修道院の活動、さらにはヴェネチアの文化的、商業的交流が盛んに行われた。
店主のコメント
北イタリア土着品種リソン特有のアロマティックな香りが食欲をそそります。軽い白よりも少し重い、深い味わいが好きで、樽未使用が好みの方にお勧めです。