
メーホーファー ツヴァイゲルト ヴァグラム(赤)
¥3,190
(税込)
[インポーター情報]
テイスティングコメント:
熟したチェリーや赤い果実、わずかにカシスやスパイスの香り。味わいもまたチャーミングで、洗練された酸味のあるフルーティさを感じる。オーストリアの赤ワインにとって最適な冷涼な気候がよく表現されている。
生産者:メーホーファー
原産地:オーストリア ニーダーエスターライヒ州
タイプ:赤 ミディアムボディ
使用ぶどう:ツヴァイゲルト95%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%
アルコール度数:13.0%
土壌・製造方法:ステンレスで醗酵。3-6000Lのオーストリアンオーク大樽で熟成。清澄剤はエンドウ豆タンパクを使用。スクリューキャップ。
飲み頃温度:15-17℃
生産者:メーホーファー
■メーホーファーは、1709年から続く300年以上の歴史を持つ家族経営のワイナリー。1992年より有機農法を始めた。現当主は10代目になるステファン・メーホーファー。ヴァグラムに22haのブドウ畑を所有。
■ヴァグラムは、オーストリア東北部にあるニーダーエストライヒ州の中心部に位置し、ドナウ河の南北に広がる世界有数の黄土レス土壌の恩恵を受けるワイン産地。
■メーホーファーのワインのラベルの黄土色は、畑の土の色を表している。石灰成分の豊富な氷河の堆積層であるレス土壌で育まれたブドウから、抜群にアロマを感じるワインが生産されている。畑ではブドウ果皮に自然に付着する良い酵母に恵まれ、アルコール発酵は自然酵母による。
店主のコメント
大樽熟成の丸みのある、優しいチャーミングな味わい。繊細で赤い果実の味わい。冷涼な地域の赤ワインの魅力が表現されている。黒パン、干した肉、チーズなど、伝統的な食事にもぴったり。