ムルビエドロ エル ニノ デ パぺ スパーリング NV / Murviedro El Ninot de Paper Sparkling Garnacha Blanc de Noir

◯泡まで華やぐ、スペインの祝祭。

スペイン東部の伝統祭り「ラス・ファジャス」をモチーフにした、華やかなスパークリングワイン。
“EL NINOT DE PAPER”は、祭りを彩る紙張り子人形「ニノット」に由来し、芸術性と遊び心を表現しています。
ガルナッチャ・ティンタ100％を使用し、果皮との接触を避けながら丁寧に搾汁することで、黒ブドウから生まれる繊細な“ブラン・ド・ノワール”スタイルに仕上げました。シャルマ方式による二次発酵で、きめ細かくクリーミーな泡立ちを実現しています。
グラスには、ホワイトゴールドを思わせる輝きのある淡いイエロー。
シトラスやリンゴ、洋梨の爽やかな果実香に、ヘーゼルナッツやクルミ、焼き菓子を思わせる香ばしいニュアンスが重なります。
口当たりはフレッシュで爽快。クリーミーな泡とともに、白い果実の風味が心地よく広がります。
食前酒としてはもちろん、魚介料理やシーフード、パエリアなどの米料理とも好相性。
よく冷やしてお楽しみください。

柑橘や白い果実の爽やかな香りと、クリーミーな泡立ちが心地よいフレッシュな味わい。

生産者：ムルビエドロ

原産地：スペイン　バレンシア地方

タイプ：スパークリング　フルボディ

使用ぶどう：ガルナッチャ100%

アルコール度数：11.5%

生産者：ムルビエドロ

標高200?450メートルの様々な石灰粘土質を中心としながら様々な地質が入り混じるエリアに120haの畑を所有します。2001年に現体制になり、それぞれの土壌に合うように丹念に葡萄が植樹されました。 地元品種であるモスカート、ブラケット、ネッビオーロ、スラリーナに加え、国際品種も栽培されています。赤ワイン用の品種は温暖な南西向きの斜面に、アロマティックな品種は北東向きの区画でよく育ちます。 2019年には、「アヴァンポスティ」シリーズを立ち上げ、イル・カシオーネの畑において革新的な技術やあまり知られていな