テンポーレ ヘネラシオン 73 ガルナッチャ (赤)
¥2,970
(税込)
[インポーター情報]
テイスティングコメント:
鮮やかで明るいルビー色。ブラックベリーとバニラの香り、フレッシュな果実味と適度な渋味がバランスよく感じられる。
生産者:ボデガス・テンポーレ
原産地:スペイン アラゴン地方
タイプ:赤 ミディアムボディ
使用ぶどう:ガルナッチャ100%
アルコール度数:14%
土壌・製造方法:ミネラルが豊富な石灰質土壌の畑。内陸の厳しい乾燥地のため糖度の高いブドウ。酵母を添加せず自然醗酵。500Lフレンチオークの新樽で2ヵ月熟成。
飲み頃温度:16-18℃
生産者:ボデガス・テンポーレ
■ヤゴ・アスナー一家が4世代に渡り培ってきたワイン造りの情熱が継がれ、2002年新たなワイナリーとして誕生。現在では数々の賞を受賞する注目ワイナリー。
■スペイン北部の内陸にあるサラゴサ地方の、海抜550mにある乾燥した大地に広がっている70haの畑。ミネラルに富む石灰質の土壌。
■テロワールへの尊敬から、ブドウ畑はオーガニック栽培、その畑由来の酵母でワインが醗酵されている。
■Temporeとは時の意。『めぐみの時』を表す。ワイナリーの伝統的な建物は、アラゴン地方産のレンガやアラバスター(雪花石膏)が使われている。
店主のコメント
スムーズに飲めるガルナッチャの逸品。グラスに注いだとたん芳醇な香りがふわっと上がってきます。アルコール度数が14%と思えぬほどすっとのどに通るバランスの良さ。このヘネラシオンシリーズはリアル店舗でも大人気。73は当主パウラ氏の生年1973年からきている。