テンポーレ テッラ ソー・フリー ガルナッチャ・ブランカ (白) Tempore Terrae SO Free Garnacha Blanca
¥3,410
(税込)
[インポーター情報]
テイスティングコメント:
力強く鮮やかな黄金色。パッションフルーツや桃のアロマ。かすかなバナナの香り。フレッシュ。フルーティ。柑橘類とトロピカルフルーツのブレンドのような甘やかな味わいの中に、ボディを感じ、香りの余韻が長く心地よい。
生産者:ボデガス・テンポーレ
原産地:スペイン アラゴン地方
タイプ:白 辛口
使用ぶどう:ガルナッチャ・ブランカ100%
アルコール度数:13.5%
土壌・製造方法:シエラ・デ・アルコスの高温乾燥地域にある畑は、石灰粘土質土壌が水分をわずかに貯える。丁寧に手摘みし厳選されたブドウをソフトプレスしフワラー・マスト(一番搾り果汁の50%)のみを使用。4ヶ月シュール・リー。亜硫酸無添加。
飲み頃温度:6-8℃
生産者:ボデガス・テンポーレ
■ヤゴ・アスナー一家が4世代に渡り培ってきたワイン造りの情熱が継がれ、2002年新たなワイナリーとして誕生。現在では数々の賞を受賞する注目ワイナリー。
■スペイン北部の内陸にあるサラゴサ地方の、海抜550mにある乾燥した大地に広がっている70haの畑。ミネラルに富む石灰質の土壌。
■テロワールへの尊敬から、ブドウ畑はオーガニック栽培、その畑由来の酵母でワインが醗酵されている。
■Temporeとは時の意。『めぐみの時』を表す。ワイナリーの伝統的な建物は、アラゴン地方産のレンガやアラバスター(雪花石膏)が使われている。



店主のコメント
南国トロピカルフルーツのような酸味と甘みを持つ白ワイン。酸化防止剤フリー。余韻が長く旨味たっぷり。