メーホーファー ツヴァイゲルト (赤) Mehofer Zweigelt
¥3,191
(税込)
テイスティングコメント:
熟したチェリーや赤い果実、わずかにカシスやスパイスの香り。味わいもまたチャーミングで、洗練された酸味のあるフルーティさを感じる。オーストリアの赤ワインにとって最適な冷涼な気候がよく表現されている。
そのほかの料理との相性:
生産者:メーホーファー
原産地:オーストリア ニーダーエスターライヒ州
タイプ:赤
生産者
familie
使用ぶどう:ツヴァイゲルト100%
アルコール度数:13.0%
土壌・製造方法:ステンレスで醗酵。3-6000Lのオーストリアンオーク大樽で熟成。清澄剤はエンドウ豆タンパクを使用。スクリューキャップ。
飲み頃温度:15-17℃
生産者:メーホーファー
■ヴァグラムは、オーストリア東北部にあるニーダーエストライヒ州の中心部に位置し、ドナウ河の南北に広がるぶどう栽培地。ここは有機農法への関心が高く、オーストリアの有機農法ワインの発祥地でもあり、世界で最も古い歴史をもつワイン醸造学校がある。
■メーホーファーは、1709年から続く300年の歴史を持つ家族経営のワイナリーで、1992年より、有機農法を始めた。現当主は10代目になるステファン・メーホーファー。
■メーホーファーは、1709年から続く300年の歴史を持つ家族経営のワイナリーで、1992年より、有機農法を始めた。現当主は10代目になるステファン・メーホーファー。
店主のコメント
冷涼な地域の特徴を良く体現したワイン、ツヴァイゲルト。その酸味からチャーミングなと思いきや、落ち着いた風味と木樽のまろやかさが見事に一体。食事に寄り添うワインです。