メーホーファー　ツヴァイゲルト　カベルネ・ソーヴィニヨン　（赤）　Mehofer Zweigelt Cabernet Sauvignon

熟したチェリーや赤い果実、わずかにカシスやスパイスの香り。味わいもまたチャーミングで、洗練された酸味のあるフルーティさを感じる。オーストリアの赤ワインにとって最適な冷涼な気候がよく表現されている。

牛肉、ラム、ジビエ

生産者：メーホーファー

原産地：オーストリア　ニーダーエスターライヒ州

タイプ：赤

使用ぶどう：ツヴァイゲルト90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%

アルコール度数：13%

土壌・製造方法：ステンレスで発酵。3-6000Lのオーストリアンオーク大樽で熟成。清澄剤はエンドウ豆タンパクを使用。

飲み頃温度：18-17℃

生産者：メーホーファー

■ヴァグラムは、オーストリア東北部にあるニーダーエストライヒ州の中心部に位置し、ドナウ河の南北に広がるぶどう栽培地。ここは有機農法への関心が高く、オーストリアの有機農法ワインの発祥地でもあり、世界で最も古い歴史をもつワイン醸造学校がある。
■メーホーファーは、1709年から続く300年の歴史を持つ家族経営のワイナリーで、1992年より、有機農法を始めた。現当主は10代目になるステファン・メーホーファー。