プラテッロ　トラッツォ　（赤）　Pratello Torrazzo

鮮やかなルビーレッド。野イチゴの甘い香り、のちにチェリーの香り。完熟する前のプラム、チェリー、ラズベリーなどのフルーツの味に包まれ、程よい酸がさわやかに広がる。ジャムのような甘い余韻。

食事を選ばない美味しさ、爽やかで繊細な酸は和食にも合います。肉じゃが（牛肉）、酸味のあるカマンベール

ビーフ、ラム、ピザ、サンドイッチ

生産者：プラテッロ

原産地：イタリア　ロンバルディア州

タイプ：赤　ミディアムボディ

使用ぶどう：グロッペロ50%、マルゼミーノ50%

アルコール度数：13.5%

土壌・製造方法：海抜180mのガルダ湖岸の氷河の跡を残す堆石層の畑。ステンレスタンクで6ヵ月間熟成。

飲み頃温度：14-16℃

生産者：プラテッロ

■オーナー　ヴィセンツォ・ベルトーラと、その家族を中心に経営。
結婚式もできる小規模なレストランホテルが自家製するオーガニックワイン。
■北イタリア、ロンバルディア州の風光明媚なガルダ湖南西の湖畔に120haの土地を所有。
標高180ｍ付近にある75haのぶどう畑の土壌は、アルプスの氷河が運んできた堆積岩、小石、粘土が主で、ワインにミネラルの深みを与えている。
■ワインの他、パスタ用の小麦など穀物、野菜、果物を全てオーガニック栽培し、レストランで提供する。
美しい風景と自然の真っただ中でおいしい料理やワインを味わいたいと、訪れる人が後を絶たない。