サン・ヴィート　マディエレ　（赤）　San Vito Madiere

深いルビー色は、このワインの豊かさを表している。赤い果実やスパイスの香り、調和とバランスのとれた香りが楽しる。しっかりとした樽の味わいが重厚に感じられる。長期保存に適している。

牛肉の煮込み料理、複雑な味わいと長い余韻、繊細な味わい、ペコリーノ・トスカーナ

赤身の肉、ロースト、煮込み料理に

生産者：サン・ヴィート

原産地：イタリア　トスカーナ州

タイプ：赤　ミディアムボディ

使用ぶどう：サンジョヴェーゼ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、メルロ10%

アルコール度数：14.5%

土壌・製造方法：アリエ産のフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。

飲み頃温度：15-18℃

生産者：サン・ヴィート

■フィレンツェから西に18km、宿泊とワインの両方を楽しむ旅行者に人気のワイナリー。なだらかな丘の上にあり、森や湖に囲まれており、最高の環境の下で有機農業を営んでいる。126haのうち20haにはオリーブ、34haには高品質のぶどうが植えられている。1960年創立し、1985年には既にオーガニックワイン造りに取り組んでいた。トスカーナの著名醸造家アッティリオ・パリ氏が品質管理を担当している。
■トレビアーノやサンジョヴェーゼ以外にもカベルネやメルロにも試験的に挑戦している。
サン・ヴィートの由来は、ワイナリーの近くにある教会で祭っている聖人の名前。