シエラ・ノルテ アナント ロゼ （ロゼ） Sierra Norte Ananto Rosé
¥1,650
(税込)
テイスティングコメント：
鮮やかなラズベリーピンク。フルーティな香り。イキイキとした酸味が心地よい濃いめのロゼ。
そのほかの料理との相性：
生産者：ボデガス・シエラ・ノルテ
原産地：スペイン バレンシア地方
タイプ：ロゼ 辛口
使用ぶどう：ボバル100%
アルコール度数：12%
土壌・製造方法：バレンシアから内陸に70km、標高900mの赤土の多い土壌。地中海性気候。周りを高山に囲まれた平野でブッシュ栽培。セニエ法。スクリューキャップ。
飲み頃温度：8-10℃
生産者：ボデガス・シエラ・ノルテ
■1914年には穀物畑ばかりだったカンポロブレス村（バレンシアの西）の0.8 ha畑でぶどう栽培を始め、ここにローカルなぶどう種、ボバルやマカベオなどを育てながら徐々に成長した。
■1980年代には変人扱いされながらも信念に基づきオーガニック栽培に方向転換し、その後2000年頃にワイナリーを建てると共に、ボデガス・シエラ・ノルテとして自分達のワイン造りを始めた。
■現在ではカンポロブレス（Camporrobles）、ラ・ローダ（La Roda）、フミーリャ（Jumilla）、エルピノーソ（ElPinos）の4か所に広がる総面積322 haの畑から収穫される多種のぶどうがワイナリーに集められ、30種類を超えるワインが造られている。
■1980年代には変人扱いされながらも信念に基づきオーガニック栽培に方向転換し、その後2000年頃にワイナリーを建てると共に、ボデガス・シエラ・ノルテとして自分達のワイン造りを始めた。
■現在ではカンポロブレス（Camporrobles）、ラ・ローダ（La Roda）、フミーリャ（Jumilla）、エルピノーソ（ElPinos）の4か所に広がる総面積322 haの畑から収穫される多種のぶどうがワイナリーに集められ、30種類を超えるワインが造られている。
店主のコメント
スペイン バレンシア地方のワイナリーシエラ・ノルテ。スペインの伝統品種を使ってコスパの良いワインを生産しています。
ロゼワインは赤ワインのぶどうを用い、白ワインのように作るので、どちらのニュアンスも併せ持つのが良い点です。
ですのでロゼは肉でも魚でも楽しめます。ボバルで作ったフルーティでイキイキとした酸味が心地よい、濃いめのロゼ。