シエラ・ノルテ アナント ティント ローブレ (赤) Sierra Norte Ananto Tinto Roble
¥1,981
(税込)
テイスティングコメント:
鮮やかなチェリーレッド色。イチゴやカシス、プルーンの香りと、バリックからの甘いトースト香。フルーティで柔らかなタンニン。バランスが良く、心地よい余韻。
そのほかの料理との相性:
生産者:ボデガス・シエラ・ノルテ
原産地:スペイン バレンシア地方
タイプ:赤 ミディアムボディ
使用ぶどう:ボバル100%
アルコール度数:13.5%
土壌・製造方法:バレンシアから内陸に70km、標高900mの、周りを高山に囲まれた平野。赤色の粘土を含む土壌。地中海性気候。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で6ヶ月熟成。
飲み頃温度:14-16℃
生産者:ボデガス・シエラ・ノルテ
■1914年には穀物畑ばかりだったカンポロブレス村(バレンシアの西)の0.8 ha畑でぶどう栽培を始め、ここにローカルなぶどう種、ボバルやマカベオなどを育てながら徐々に成長した。
■1980年代には変人扱いされながらも信念に基づきオーガニック栽培に方向転換し、その後2000年頃にワイナリーを建てると共に、ボデガス・シエラ・ノルテとして自分達のワイン造りを始めた。
■現在ではカンポロブレス(Camporrobles)、ラ・ローダ(La Roda)、フミーリャ(Jumilla)、エルピノーソ(ElPinos)の4か所に広がる総面積322 haの畑から収穫される多種のぶどうがワイナリーに集められ、30種類を超えるワインが造られている。
■1980年代には変人扱いされながらも信念に基づきオーガニック栽培に方向転換し、その後2000年頃にワイナリーを建てると共に、ボデガス・シエラ・ノルテとして自分達のワイン造りを始めた。
■現在ではカンポロブレス(Camporrobles)、ラ・ローダ(La Roda)、フミーリャ(Jumilla)、エルピノーソ(ElPinos)の4か所に広がる総面積322 haの畑から収穫される多種のぶどうがワイナリーに集められ、30種類を超えるワインが造られている。
店主のコメント
シエラノルテはコスパの良いワインを作るのでリアルショップでも人気の生産者です。スペインの土着品種ボバルを樽で半年熟成。甘いトースト香とボバルの黒い果実感が見事にマッチ。ボバルのおいしさが存分に味わえます。