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店主のコメント
★イタリア、スペイン、フランス、ポルトガルの生き生きとしたスパークリング。全て異なる品種、味わいも様々で楽しめます◯ビシュロン クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン NV / Domaine du Bicheron Cremant de Bourgogne Blanc de Blancsブルゴーニュのシャンパン方式で造られたスパークリング。きめ細かい泡と旨味がうまく調和しています。目をつむって飲んだらシャンパンのようです。◯ムルビエドロ エル ニノ デ パぺ スパーリング NV / Murviedro El Ninot de Paper Sparkling Garnacha Blanc de Noirガルナッチャ・ティントの華やかなスパークリングワイン。フルボディでしっかりしているので、最後のパエリアまで楽しめます。◯ヴィーニャ・ダ・マリャーダ エスプマンテ ブルット (白・発泡)珍しい、ポルトガル リスボア地方のメトード・クラシコ。フレッシュ、エレガントで複雑性を備えている。瓶内二次発酵。エチケットの魚介類はリスボアでよく食べられているものだそう。◯フォリチェロ イル・マチェラート ビアンコ ノン・フィルター (白・微発泡)微発泡のにごりオレンジワイン。エミリアロマーニャ州の地ブドウモントゥー二とピニョレットを使った豊かな味わい。渋みと酸味と旨味のバランスが良く思わず「美味しい!」と叫びたくなるようなオレンジワインです。
店主のコメント
★イタリア、スペイン、フランス、ポルトガルの生き生きとしたスパークリング。全て異なる品種、味わいも様々で楽しめます
◯ビシュロン クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ブラン NV / Domaine du Bicheron Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs
ブルゴーニュのシャンパン方式で造られたスパークリング。きめ細かい泡と旨味がうまく調和しています。目をつむって飲んだらシャンパンのようです。
◯ムルビエドロ エル ニノ デ パぺ スパーリング NV / Murviedro El Ninot de Paper Sparkling Garnacha Blanc de Noir
ガルナッチャ・ティントの華やかなスパークリングワイン。フルボディでしっかりしているので、最後のパエリアまで楽しめます。
◯ヴィーニャ・ダ・マリャーダ エスプマンテ ブルット (白・発泡)
珍しい、ポルトガル リスボア地方のメトード・クラシコ。フレッシュ、エレガントで複雑性を備えている。瓶内二次発酵。エチケットの魚介類はリスボアでよく食べられているものだそう。
◯フォリチェロ イル・マチェラート ビアンコ ノン・フィルター (白・微発泡)
微発泡のにごりオレンジワイン。エミリアロマーニャ州の地ブドウモントゥー二とピニョレットを使った豊かな味わい。渋みと酸味と旨味のバランスが良く思わず「美味しい!」と叫びたくなるようなオレンジワインです。